時(shí)間：2020-03-06 10:40:30 編輯：本站整理 181
在我們平時(shí)生活中，經(jīng)?？梢钥吹接腥送扑]椰子油，椰子油既可以食用，對(duì)我們的肌膚、頭發(fā)都是有很好的養(yǎng)護(hù)效果的，所以深受大家的喜愛。
冷壓椰子油有椰子的香味，各廠家的味道不太一樣，因?yàn)橹谱鞣椒ú惶粯?，還有一種熱壓制成，也就是精煉椰子油是沒有香味的哦~我買的法國菲利普維尚的椰子油，是特別香的椰奶味道，主要看它是用純椰子肉壓榨的，不像其他的品牌是用整個(gè)椰子壓榨的，建議你選購的時(shí)候也選擇正規(guī)大牌產(chǎn)品，千萬不要圖便宜哦。
椰子油是沒有明顯椰子味道的，可能跟你買的椰油的存放時(shí)間有關(guān)，還有密封程度。會(huì)有的，只是如果沒有密封，放久了，就很淡很淡。一般是淡淡的，國內(nèi)有些太濃，都是添加香精的。
椰子油的主要成份是中鏈脂肪酸，油脂的結(jié)構(gòu)是碳(C)的串聯(lián)，炭與炭之間稱為鏈或鍵，鍵越多，分子量越大， 即粘性較強(qiáng)，分解，利用率較慢，中鏈脂肪酸的碳數(shù)在8~10之間，長鏈脂肪酸的碳數(shù)可達(dá)20以上，所以消化的過程需要膽汁，脂肪酵素作為媒介，比較前者複親很多。中鏈脂肪酸的好處就在于不必由膽汁的乳化、分解及小腸的進(jìn)一步消化，就直接透過肝門靜脈到達(dá)肝臟，因此利用率快，不會(huì)囤積。
目前仍沒有證據(jù)表明椰子油有幫助減脂的功能。大部分網(wǎng)站聲稱的“椰子油具有減脂功效”是基于其與實(shí)驗(yàn)室一種半合成的MCT油的相似性。與常規(guī)的可食用脂不同，MCT能夠溶于水，其最初的設(shè)計(jì)目的是用于管道進(jìn)食以及針對(duì)難以消化脂肪從而營養(yǎng)不良的患者使用。與大部分能夠被血液洗手的脂肪不同，MCT油能夠直接被肝臟吸收，這意味著其相比其它油脂具有更快速的吸收能力。的確有一些證據(jù)能夠幫助降低體重，盡管要想達(dá)到有效劑量的話會(huì)產(chǎn)生一些負(fù)面效應(yīng)，例如惡心、腹絞痛以及腹瀉等等。盡管如此，網(wǎng)站上聲稱的MCT油的減脂功效也是錯(cuò)誤的。這兩類脂類并不相同，因此不能夠簡單的挪用。
MCT由兩類脂肪酸組成：辛酸與癸酸。椰子油中這兩類酸的比例卻有限，相反地，椰子油中富含月桂酸。月桂酸并不是由肝臟降解，其被機(jī)體消化吸收的方式與其它常見的食用脂肪酸一樣。如果吃一點(diǎn)椰果能夠幫助你整體上少吃東西的話，那確實(shí)是好事。然而，一項(xiàng)關(guān)于不同脂肪酸的研究結(jié)果則發(fā)現(xiàn)其對(duì)于饑餓、飽腹感等均沒有明顯的影響。
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