時間：2020-03-22 10:34:35 編輯：5號網(wǎng)-wsy 629
蛋撻液是在做蛋撻時必不可少的東西，一般自己在家里就可以做出來，十分的方便，那么，做好的蛋撻液在倒入蛋撻皮的時候，一般倒多少比較合適呢？
建議倒7分滿即可。
蛋撻液主要是由雞蛋、淀粉以及牛奶制作而成的，其中淀粉具有一定放膨松性，特別是將蛋撻烤熟之后，蛋撻的體積會比沒熟的時候大一些，裝太滿容易導(dǎo)致蛋撻溢出來，所以把蛋撻液倒進蛋撻皮中的時候，建議倒7分滿即可。
可以適當加一些檸檬汁。
蛋撻液主要原料之一就是雞蛋，而雞蛋處理不好是時候會具有一定的腥味，有些人是不能忍受的，而檸檬具有一定的酸性，可以幫助去除雞蛋是腥味，其次檸檬還具有一定的香氣，適量食用對人體的健康具有一定好處，所以蛋撻液去腥可以加一些檸檬汁。
食材：純牛奶100ml、淡奶油80克、低筋面粉10克、蛋黃2個、煉乳15克、白砂糖適量。
做法：
1、首先在純牛奶中加入白砂糖攪拌溶解。
2、接著倒入蛋黃、淡奶油、低筋面粉、煉乳一起充分攪拌均勻，直至沒有顆粒物。
3、最后將混合均勻的蛋撻液過篩，倒入杯中，美味的蛋撻液就完成了。
食剩的蛋撻要在0-5度，或高于60度的環(huán)境中保存。高溫或者低溫都是抑制酶的手段。對于我們家常食剩的蛋撻，應(yīng)該放置在0-5度的冰箱保存。蛋撻保溫展示柜的溫度是要高于60度的。
這兩種方法都是可以的，都能有效的抑撻皮變質(zhì)。記住，用保鮮膜包好放冰箱里面，可以放個三四天沒問題。
相關(guān)文章
熱門文章
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？腌雞蛋需要嚴格控制調(diào)理的量，不然會導(dǎo)致腌出來的雞蛋不好吃。不少……
C位是什么意思？明星站C位是什么意思 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?5H跟帖
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹慎參閱，本站不承擔由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。