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時(shí)間：2020-06-18 11:38:55 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 0
香螺是一種十分好吃的海產(chǎn)品，相信很多人都有吃過(guò)，特別是一些居住在沿海地區(qū)的人們，飯桌上面更是經(jīng)常能見(jiàn)到香螺了，那么香螺能不能生吃呢？
香螺一般不做生吃，香螺的吃法主要有白炒香螺、鮑魚(yú)汁炒響螺、鮮椒響螺片。
螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素同服;不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食;吃螺不可飲用冰水，否則會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
不能。
香螺的尾部是排泄物和泥沙，里面比較多細(xì)菌滋生，建議不要食用。要在沸水煮4-5分鐘，將里面的細(xì)菌等殺死再食用。
1、醬爆香螺
首先將香螺清洗干凈，鍋中熱油，放入蔥姜蒜末爆香。然后放入香螺翻炒片刻。最后加入豆瓣醬，小火燜五分鐘，出鍋裝盤即可食用。
2、水煮香螺
香螺放入鹽水中浸泡處理干凈，鍋中加入清水燒開(kāi)后，把香螺放入燜熟撈出，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)制好醬料，蘸取即可食用。
3、涼拌香螺
把香螺的殼去掉，清理干凈后切成片狀。鍋中放入清水煮開(kāi)后把處理好的了香螺肉焯熟撈出，晾涼之后加入調(diào)味料攪拌均勻，即可食用。
1、先在水里反復(fù)的搓洗，再用牙刷一個(gè)一個(gè)的刷干凈，這一步很麻煩，要有耐心的。
2、 上面只是把外表清洗了，要是清洗里面，就得反復(fù)的用清水搓洗，因?yàn)樗鼈儾坏珪?huì)吐出來(lái)很多臟東西、殼子上還會(huì)重新布滿螺涎，溜滑溜滑的。為了更快的讓它們吐凈身體里面的臟東西，放一點(diǎn)點(diǎn)的食鹽會(huì)好點(diǎn)，這樣處理3天左右，看水清了，就吐的差不多了。
3、最后用工具(我用的是鉗子)把螺尾斬掉，不但會(huì)清洗的更干凈，還有助于調(diào)料入味。而且吃的時(shí)候會(huì)更加方便一些。
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