時間：2020-06-29 19:09:12 編輯：本站整理 0
不知道家在購買西紅柿的時候是怎么挑選的呢？今天小編就和大家來了解一下怎么快速挑選又大又甜的西紅柿回家吧，跟著小編我們一起來學(xué)習(xí)生活技巧吧。
第一個呢，我們需要看外觀。我們都知道有的商家呢為了西紅柿可以更早的上市就會對西紅柿進(jìn)行催熟，而催熟出來的西紅柿就不是很好吃了。那么我們可以自己再買西紅柿的時候看一看外觀，又棱角的就是被催熟的西紅柿，外觀比較圓潤一點(diǎn)的就是自然成熟的西紅柿。我們推薦這種自然成熟的西紅柿比較好。
第二個呢，我們可以看一下西紅柿的顏色。像紅色比較均勻的就是比較好的西紅柿，反之青色紅色相間的就是被催熟的西紅柿，這樣呢我們不推薦大家購買。
第三個方法呢，我們可以看西紅柿底部的果蒂。像西紅柿果蒂比較深比較飽滿的就推薦大家購買，因?yàn)檫@樣的西紅柿筋少汁水多、果肉飽滿。反之果蒂比較平的就不推薦大家購買了。
1、看顏色
越紅越好，這里意思是自然成熟的西紅柿，不包含人工催紅的西紅柿。因?yàn)槲骷t柿越紅說明越成熟，發(fā)育比較充分，所以比較好吃。
2、看外形
圓潤皮薄有彈力的較好吃，可以先挑選外形圓潤的西紅柿，那些呈棱形或表皮有斑點(diǎn)的不太好。然后再用手捏下西紅柿，皮薄有彈力，摸上去結(jié)實(shí)不松軟的是好西紅柿。
3、看底部
底部（果蒂）圓圈小的好吃，現(xiàn)在很多大棚里的西紅柿果筋比較多，不太好吃，可觀察西紅柿底部（果蒂），如果圓圈較小，則說明筋少，水分多，果肉飽滿，比較好吃，而底部圓圈大的西紅柿則筋多，不好吃。
視保存環(huán)境而定。西紅柿本身就是一種耐存儲的蔬菜，在常溫環(huán)境下，西紅柿可以保存2-3天，若是將西紅柿放在冰箱中冷藏保存，則可以保存10天以上，西紅柿本身耐存儲，一年四季都可以食用，溫度較高的夏季可以將西紅柿放在冰箱冷藏保存，秋冬季節(jié)則可以將西紅柿放在常溫環(huán)境中保存。
1、壞了的西紅柿摸起來比較軟，有些還會有流水的情況；好的西紅柿摸起來稍微有些硬。?
2、壞了的西紅柿表面沒有光澤，表皮還會有枯萎或者皺褶的情況；好的西紅柿外皮光澤度很高，看起來很有食欲。?
3、壞了的西紅柿表面開始有灰暗的狀態(tài)或者西紅柿上面開始有黑色的斑點(diǎn)；好的西紅柿外皮光滑、無異常斑點(diǎn)。?
4、變質(zhì)的西紅柿一般是從頂部開始變壞的，在挑選西紅柿的時候可以先摸一摸或者檢查一下西紅柿的頂部。?
5、變質(zhì)的西紅柿吃起來味道有點(diǎn)咸，新鮮的西紅柿吃起來有清香的味道，酸甜可口。
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