時間:2020-12-31 08:45:33 編輯:本站整理 0
皇帝柑就是現(xiàn)在這個季節(jié)的水果,現(xiàn)在吃是最好吃的,皇帝柑個頭均勻飽滿,皮薄汁多,味道甘甜,屬于柑桔類植物,營養(yǎng)價值非常豐富。
水果總是在當(dāng)季最好吃,雖然現(xiàn)在市面上能看到很多反季節(jié)的水果,但味道遠不如當(dāng)季,下面就跟著秀美小編來看看皇帝柑什么時候最好吃吧。皇帝柑在每年的冬至前后成熟,其收獲期長,為年節(jié)的極佳果品。德慶貢柑集合了橙和桔的雙重優(yōu)點之外,更是兼有了袖子的清香爽甜,是甜橙、糖桔和蜜柚三者優(yōu)點的集成者。秋冬時節(jié),正是皇帝柑上市的時候。據(jù)廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院林麗珠教授介紹,皇帝柑營養(yǎng)豐富,色香味兼優(yōu),既可鮮食,又可加工成以果汁為主的各種加工制品,但在吃法上也有一些講究,建議在剝食時,不要只吃瓤肉,連著其外白色的“絡(luò)”一起吃更益于健康。此外,其皮也可適當(dāng)曬干保存當(dāng)藥用。
1、品種不一樣
皇帝柑乃橙與橘的自然雜交種,具有橙與橘的雙重優(yōu)點,被中國果品流通協(xié)會授予"中華名果"、"中國柑王"等榮譽稱號,有重要的經(jīng)濟價值。純正貢柑果形靚麗、果色金黃、皮薄核少、肉脆化渣、清甜香蜜、高糖低酸、風(fēng)味濃郁,它集中了橙類外形美和柑橘肉質(zhì)細嫩、易剝皮的雙重優(yōu)點。對腫瘤患者久咳引起的胸肋疼痛、氣滯不舒等癥狀有輔助治療作用?,F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究則發(fā)現(xiàn),由皇帝柑等柑橘提取的橘絡(luò)提取物,具有敗毒抗癌、理氣化痰的作用,對癌瘤積毒、氣逆痰滯癌癥患者尤為適用。因此,專家建議,吃皇帝柑時,不要只吃橘瓤,連著其外白色的"絡(luò)"一起吃對身體更有益。而橙子是蕓香科柑橘屬植物橙樹的果實,亦稱為黃果、柑子、金環(huán)、柳丁。橙子是一種柑果,是柚子(Citrus maxima)與橘子(Citrus reticulata)的雜交品種。淡黃色,較易剝離,瓢囊9-11瓣,囊壁厚而韌,果肉淡黃白色,味甚酸,常有苦味或異味。
2、分布范圍不同
皇帝柑是廣東省德慶縣的品種,德慶縣有“中國貢柑之鄉(xiāng)”榮譽稱號,主要分布在這一帶。而橙子主要分布甘肅、陜西二省南部、江西贛南、湖北、湖南、江蘇、貴州、廣西及云南東北部的高山地區(qū),野生及栽培。五嶺以南不產(chǎn),是柑橘屬分布較廣也較北的一種,性耐寒,個別品種為半落葉。
3、功效不一樣
橙子性味酸,涼有止嘔吐,寬胸膈,解酒,除魚毒的作用。橙子可用于感冒久咳不愈?;实鄹谈套有愿剩?,涼適量食用有和中開胃,生津止渴行氣,醒酒利尿之功效。
柑、桔、橙是柑桔類水果中的三個不同品種,由于它們外形相似,易被人們所混淆。柑桔,是桔、柑、橙、金柑,柚、枳等的總稱,柑和桔的名稱長期以來都很混亂。按科學(xué)的角度來衡量,桔是基本種,花小、果皮好剝、種子的胚多屬深綠色;柑是桔與甜橙等其它柑桔的雜種,花大,果實剝皮不如桔好剝,種子的胚為淡綠色。因此,在寬皮柑桔中,橙柑(蘆柑)是桔不是柑 ,溫州密桔是柑不是桔。柑和桔在植物分類學(xué)上是同科同屬而不同種的木本植物。另外柑和橘兩者常統(tǒng)稱為「柑橘」。柑橘屬植物是柑橘類果樹中最主要的一群植物,共有17個種,分成6個種群:大翼橙類、宜昌橙類、枸櫞檸檬類、柚類、橙類和寬皮橘類。柑橘類水果包括橘子、柑、柚、枸櫞、甜橙、酸橙、金橘、檸檬等一大家族。
1、顏色差異
沙糖桔一般外表皮偏紅,而且皮表面有磨砂,外表皮很容易破損?;实鄹掏獗砥てS,光滑,不容易破損
2、外形差異
沙糖桔個頭偏小,很多人幾乎直接剝皮后一個生吃?;实鄹倘缒行匀^般大小,而且像個橢圓形。
3、味道不同
沙糖桔的甜度比皇帝柑高,但是皇帝柑多汁,而且肉脆吃起來無渣,很是可口。
一、皇帝柑洗凈,榨汁。取幾瓣果肉,把薄膜撕掉,把果粒分開,放到果汁里。把水倒入果汁里,攪拌均勻,再放些糖到果汁里,攪拌均勻。水不要倒太多,不然沒果味了。糖不要放太多,會太甜沒果香了,糖也不要放太少了,果汁因為加了水會變酸一些,所以要加糖,不然不甜不好喝。果粒一定放多一點哦!喝下去滿滿的果粒,真的很好喝的。
二、需要多少就剝多少皇帝柑。將皇帝柑去皮及白膜。去除皇帝柑的白膜和果核。剝好的果肉加點白糖腌制。剝好的果肉已經(jīng)冰箱里放置了一個晚上,有些出水了。將兩者入鍋直接大火煮開后,調(diào)小火慢熬。(我用的是電鍋,所以直接煮開后,保溫鍵慢慢熬煮。)熬制果醬粘稠后即可。待涼后放入已消毒的密封罐,進入冰箱冷藏。
三、鹽蒸皇帝柑,皇帝柑切開,撒點鹽,蓋上。直接放到蒸蛋器里蒸15——20分鐘。蒸好了,出了不少汁,用勺子挖著吃就好。
相關(guān)文章
熱門文章
巴沙魚到底能不能吃?吃巴沙魚有什么危害嗎對于巴沙魚,是一種很適合老人和小孩食用的魚類,甚至一些商超上賣的……
腌咸雞蛋一斤放多少鹽?腌咸雞蛋10斤需多少鹽? 豬各部位肉的名稱圖片全解 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水? 10寸蛋糕多大 10寸蛋糕夠幾個人吃5H跟帖
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請謹慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法,并不表明5h立場。