時間：2021-01-21 14:46:37 編輯：本站整理 10
豬腦是很多人都喜歡吃的食物，它具有很高的營養(yǎng)價值，但是豬腦花里面有寄生蟲的存在，所以在吃之前一定要清洗干凈，在煮豬腦花的時候也應該注意，豬腦花煮多久可以殺死寄生蟲呢。
豬腦需要煮10-20分鐘。
我們在煮豬腦的時候，一定等到豬腦里面沒有血絲了才可以食用，但是大火沸騰豬腦花會將腦花沖散，所以建議在中小火將腦花煨15分鐘左右。還有很多人追求鮮嫩的口感，把豬腦放在鍋里涮了一下就拿起來吃，這樣食用非常的不衛(wèi)生，會給身體帶來非常大的隱患。因為腦花里面含有許多的細菌，所以一定要在高溫條件下進行消毒殺菌才能食用。
很多動物的腦部都會有寄生蟲寄生的，一般建議不要食用動物的腦花，特別是生食的吃法最不可取。如果就是出現(xiàn)癥狀的話，那么最好的就是可以到醫(yī)院進行檢查一下的啦，往常就是多點注意一下飲食的習慣，多點進行一下鍛煉身體就好的了。
1.望，主要望豬腦的表面外觀，正常新鮮的腦花血管脈絡清晰，整個豬腦要沒有出血點或出血斑，并且豬腦顏色最好為肉紅色。
2.聞，也就是聞豬腦是不是有特有腥味，不要選擇有腐臭味的豬腦。
3.問，就是問一問豬腦的購進來源，運輸路程的遠近，怎么儲存和運輸豬腦。
4.摸，用手觸摸豬腦查看是否存在一定的彈性和質(zhì)變，記住豬腦不能選擇太硬，也不能選擇太軟。
豬腦中含有的膽固醇含量較高，所以血脂過高、動脈硬化等病人不宜食用，我們平時在吃豬腦的時候也應該控制食用，不要吃太多。
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