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時(shí)間：2021-08-02 10:47:18 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 0
在夏天的時(shí)候總是要吃一些降溫防暑的食物，蓮子和芡實(shí)就是不錯(cuò)的選擇，那么蓮子和芡實(shí)長(zhǎng)的挺像的，它們之間有什么區(qū)別呢？芡實(shí)是屬于什么植物的果實(shí)？
芡實(shí)和蓮子可以從它們的顏色、功效和食用價(jià)值上看，芡實(shí)是比較偏向于黑色的，蓮子的顏色是屬于深棕色。蓮子的補(bǔ)脾之力較芡實(shí)強(qiáng)，可兼入心經(jīng)，能補(bǔ)益心氣安神，可治心虛不寐之證，但其性平和。
芡實(shí)，屬睡蓮科芡屬，別名雞頭、刺蓮、水石榴、水仙桃等，是一年生水生草本植物。
芡實(shí)原產(chǎn)于中國(guó)及東南亞地區(qū)，我國(guó)自古就有栽培。據(jù)史料記載，芡實(shí)首見于《神農(nóng)本草經(jīng)》，被視為延年益壽的上品。
芡實(shí)和蓮子可以一起吃。 芡實(shí)味甘澀，性平，歸脾胃經(jīng)，有健脾止瀉，補(bǔ)腎固精，祛濕止帶之功；蓮子同樣是味甘澀，性平的食材，可養(yǎng)心安神，二者的營(yíng)養(yǎng)功效相似，沒有配伍禁忌，藥效也不相沖突，經(jīng)常一起搭配食用還可以增強(qiáng)收斂固澀效果，可以用于煮飯，煮粥或熬湯食用。
雖然蓮子和芡實(shí)都有補(bǔ)益脾腎的功效，但芡實(shí)的收斂固澀功效要更強(qiáng)一些。因此對(duì)于遺精、滑精、尿頻、遺尿、腹瀉等癥，芡實(shí)的治療效果要更明顯。其次，蓮子的補(bǔ)脾功效要強(qiáng)于芡實(shí)，但芡實(shí)的祛濕功效要強(qiáng)于蓮子。此外，蓮子具有養(yǎng)心安神的功效，能夠穩(wěn)定情緒、改善睡眠，但芡實(shí)不具備此種功效。
從營(yíng)養(yǎng)的角度看，每100克干蓮子含碳水化合物64.2克、蛋白質(zhì)17.2克、脂肪2克，鈣97毫克、鐵3.6毫克、鋅2.8毫克、硒3.4毫克。每100克干芡實(shí)含碳水化合物78.7克、蛋白質(zhì)8.3克、脂肪0.3克，鈣37毫克、鐵0.5毫克、鋅1.2毫克、硒6.0毫克。兩者的維生素含量都極低。單從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來看，蓮子要稍高一些。
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