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蝦仁怎么炒才好吃蝦仁的功效與作用

時(shí)間：2022-03-01 08:17:36 編輯：5號(hào)網(wǎng)-pmm 44

蝦仁是我們大家都很熟悉的食物，喜歡吃的人也是非常多的，并且我們也都知道蝦仁的吃法是非常多的，那么我們便要了解一下蝦仁怎么炒才好吃？蝦仁的功效與作用？

蝦仁怎么炒才好吃

制作蝦仁炒飯可以準(zhǔn)備一些胡蘿卜，蝦仁，玉米粒，青豆，雞蛋，火腿，米飯，少許胡椒粉，生抽，食用油，鹽，魚露以及雞粉，所有的材料全部準(zhǔn)備好以后，把胡蘿卜切丁，火腿切丁，然后和青豆搭配在一起放到鍋里面焯水，再加入一些食用油，放到米飯里面攪拌均勻，這樣米飯炒出來(lái)才會(huì)粒粒分明，鍋里面加入適量的油，燒到半成熟的時(shí)候放入蝦仁炸一下，然后雞蛋打散放到鍋里面快速的炒散。加入米飯以及蔬菜火腿繼續(xù)翻炒均勻，最后加一些蝦仁，魚露，食鹽，生抽等調(diào)味料翻炒均勻，再加入適量的蔥花炒一下就可以關(guān)火了，好吃營(yíng)養(yǎng)豐富又好看的蝦仁炒飯就出鍋了，非常的美味。

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蝦仁的功效與作用

蝦仁富含蛋白質(zhì)，維生素A，鈣元素，鐵元素，鎂元素，磷元素等礦物質(zhì)，能為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)人體的體質(zhì)和免疫力，有利于人體的健康。且蝦仁肉質(zhì)松軟容易被人體消化，是病后或者體質(zhì)虛弱理想的食品。蝦仁可以補(bǔ)充人體的鎂，調(diào)節(jié)心臟的活動(dòng)，保護(hù)心血管，減少血液中的膽固醇含量防止動(dòng)脈硬化。蝦具有通乳的功效，且可以為孕婦和小兒提供鈣，磷，有益于身體的健康。蝦仁還富含蛋白質(zhì)，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍，能夠增強(qiáng)免疫力，抗疲勞。蝦仁中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。

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蝦仁的蛋白質(zhì)含量

蝦含有20%的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍至幾十倍。蝦每100克含：蛋白質(zhì)16、4克。另還含脂肪1、3克，碳水化物0.1克，灰分1、2克，鈣99毫克，磷205毫克，鐵1、3毫克，維生素A260國(guó)際單位，硫胺素0.01毫克，核黃素0.07毫克，尼克酸1、9毫克，以及水分81克。蝦是一種生活在水中的節(jié)肢動(dòng)物，屬節(jié)肢動(dòng)物甲殼類，種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對(duì)蝦、明蝦、龍蝦等。蝦具有很高的食療營(yíng)養(yǎng)價(jià)值‘可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中藥材。

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蝦仁的膽固醇含量高嗎

蝦所含的膽固醇不高，蝦肉中含有豐富的蛋白質(zhì)和多種礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，所含的脂肪以及膽固醇的含量都比較低，對(duì)于一些患有高血壓，高血脂等心腦血管疾病的人群，可以放心食用，不會(huì)引起血脂以及血壓的增高。另外蝦肉松軟可口，對(duì)于一些嬰幼兒以及產(chǎn)婦都可以選擇蝦肉來(lái)進(jìn)行滋補(bǔ)，蝦肉中還含有大量的鈣，對(duì)于牙齒以及骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育有很好的促進(jìn)作用。我們都知道蛋白是組成人體最主要的物質(zhì)，人體缺了蛋白就會(huì)出現(xiàn)一系列的臨床表現(xiàn)，所以經(jīng)常食用含蛋白高的食物會(huì)保證機(jī)體健康。