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時(shí)間：2023-03-06 15:34:52 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
現(xiàn)在正是吃菠蘿的時(shí)候，水果吃膩了可以做菠蘿飯的，這個(gè)菠蘿飯的菠蘿應(yīng)該怎么挖才好？菠蘿飯的菠蘿要是當(dāng)做鳳梨代替的話可以嗎？
1、將菠蘿的外皮洗干凈，將上面的葉子用手拽掉一部分，留矮一些的葉子。
2、從菠蘿的葉子下1、5厘米處切掉。
3、將水果刀貼著菠蘿皮轉(zhuǎn)圈深切。
4、將菠蘿肉用刀剜出來(lái)，再用勺子將里面剩余的菠蘿肉挖出來(lái)，將菠蘿修成一個(gè)空心碗狀。
當(dāng)然可以用鳳梨了,其實(shí)兩種水果無(wú)論是從外觀還是口感來(lái)說(shuō)區(qū)別都是不大的。不過(guò)我們北方地區(qū),菠蘿的價(jià)格要比鳳梨便宜很多,所以人們購(gòu)買菠蘿還是比較多的。
菠蘿飯可以冷藏,一般可以冷藏3-5天,但是要注意保持它的新鮮度,及時(shí)將它從冰箱中取出,避免變質(zhì)發(fā)霉。
菠蘿洗凈切開(kāi)。
用刀在大塊菠蘿上劃方塊分格子。
用勺子挖出菠蘿肉和果汁。
所有材料切丁備用。
鍋內(nèi)添少許油，炒好雞蛋。
鍋內(nèi)油熱，倒入蔥姜蒜、辣椒、洋蔥爆鍋。
變軟后加入米飯翻炒。
倒入火腿、雞蛋、鹽、十三香翻炒。
倒入菠蘿和菠蘿汁，略翻炒即可。
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