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時(shí)間:2016-09-10 09:17:14 編輯:5號(hào)網(wǎng)-xweiyi 1744
青蟹也叫作膏蟹,有海上人參的稱號(hào)。今天5號(hào)網(wǎng)小編就要為大家介紹一下,青蟹死了還能吃嗎?青蟹死了多久不能吃了?
青蟹死了不能吃!因?yàn)榍嘈匪懒酥?,就?huì)產(chǎn)生不利于身體健康的物質(zhì)。
因?yàn)楫?dāng)青蟹垂死或已死時(shí),蟹體內(nèi)的組氧酸會(huì)分解產(chǎn)生組胺。 組胺為一種有毒的物質(zhì),隨著死亡時(shí)間的延長(zhǎng),蟹體積累的組胺越來(lái)越多,毒氣越來(lái)越大,即使蟹煮熟了,這種毒素也不易被破壞。
而過(guò)高的氨氮必須從腎臟排出,所以吃死青蟹對(duì)腎臟是非常不利的。?
吃死蟹者可能出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。
即使是半死不活的“撐腳蟹”,也不宜食用。所以只要是青蟹死了,就不要再食用了!
一般人群均可食用
1、適宜跌打損傷,筋斷骨碎,瘀血腫痛之人食用;適宜產(chǎn)婦胎盤殘留,或孕婦臨產(chǎn)陣縮無(wú)力,胎兒遲遲不下者食用,尤以蟹爪為好;
2、平素脾胃虛寒,大便溏薄,腹痛隱隱之人忌食;風(fēng)寒感冒未愈者,或宿患風(fēng)疾,包括頑固性皮膚瘙癢疾患之人忌食;月經(jīng)過(guò)多、痛經(jīng)、懷孕婦女忌食螃蟹,尤忌食蟹爪。
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