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時間:2016-09-23 09:07:35 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 1243
核桃是大家經(jīng)常食用的一種堅果,一年四季都可以食用。但是一般以干核桃居多。那么有多少人吃過新鮮的核桃呢?新鮮的核桃可不可以吃呢?新鮮的核桃可以怎么吃呢?今年小編來為大家詳細的介紹。
新鮮核桃是可以生吃的。
核桃生吃很好,核桃中含有豐富的維生素E,維生素E為大腦的重要組成部分,長吃核桃可延緩衰老并增長智力。核桃中含有大量的鋅,鋅是人體不可缺少的微量元素,可調(diào)解內(nèi)分泌,促進傷口愈合并益壽延年,同時空腹生食核桃還可以治療便泌。核桃是食療佳品。無論是配藥用,還是單獨生吃、水煮、作糖蘸、燒菜,都有補血養(yǎng)氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。
核桃生食營養(yǎng)損失最少,在收獲季節(jié)不經(jīng)干燥取得的鮮核桃仁更是美味。
目前,吃鮮核桃仁在發(fā)達國家比較普遍。有關(guān)科技開發(fā)中心正在攻克鮮核桃仁的加工保鮮技術(shù),相信在不久的將來,中國的消費者就能隨時隨地吃到營養(yǎng)美味的鮮核桃仁了。
關(guān)于核桃仁的食用量,一般認為每天吃5~6個核桃,約20~30克核桃仁為宜;吃得過多,會生痰、惡心;此外,陰虛火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者應少食或禁食核桃仁。
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