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時(shí)間:2016-09-23 18:03:13 編輯:5號網(wǎng)-lkn 1244
不少人吃完螃蟹后身體出現(xiàn)一塊一塊發(fā)紅長紅點(diǎn)的的現(xiàn)象,這是怎么回事呢?關(guān)于螃蟹吃了身上發(fā)紅怎么回事?螃蟹吃了長紅點(diǎn)怎么辦?小編為您一一解答!
吃完螃蟹身體出現(xiàn)發(fā)紅的現(xiàn)象明顯是對螃蟹過敏了!需要馬上停止食用螃蟹,螃蟹雖美味,但也要注意少吃為好!
吃完螃蟹不少人出現(xiàn)長紅點(diǎn)的癥狀,這可能是皮膚過敏導(dǎo)致的,建議可以采取服用強(qiáng)的松,配合抗過敏藥如西替利嗪或氯雷他定,通常需要半個月,忌辛辣,魚蝦,牛羊肉。多喝水,少吃高脂肪性食物。
死蟹體內(nèi)的寄生細(xì)菌會繁殖并擴(kuò)散到蟹肉中,使得蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生組織胺。蟹死的時(shí)間越長,體內(nèi)積累的組織胺越多,毒性越大。即使把死蟹煮熟煮透,毒素仍然不易被破壞,食用后會引起惡心嘔吐,面頰潮紅,心跳加速等。吃螃蟹禁忌之一你記住了嗎?
螃蟹是含組胺酸較多的食物,隔夜的剩蟹種組氨酸在某些維生素的作用下,會分解為組胺,回鍋加熱隨可殺滅病源微生物,卻不能破壞毒素,從而導(dǎo)致組氨酸中毒。因此,吃螃蟹一定要謹(jǐn)記,最好現(xiàn)蒸現(xiàn)吃,最長不超過4小時(shí)。
螃蟹體內(nèi)含有各種病源微生物。尤其是其體內(nèi)的肺吸蟲幼蟲卵感染度很高,抵抗力很強(qiáng),單用黃酒,白酒浸泡并不能殺死。吃生蟹,醉蟹,極易誘發(fā)肺吸蟲病,引起咳嗽咯血,如果病毒進(jìn)入腦部,還會引起癱瘓哦。吃螃蟹是有講究的所以我們在選購螃蟹是一定要認(rèn)真挑選螃蟹。
蟹胃,就是蟹蓋里三角形的骨質(zhì)小包,先吃蟹蓋部分,用小勺把中間的蟹胃部分舀出,輕輕將外面包裹著的蟹黃吮干凈。蟹身,先用剪刀將多余的蟹腳、蟹嘴剪掉;用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來,那是蟹心部分,應(yīng)丟棄;蟹腸,蟹胃通到蟹臍的一條黑線;蟹鰓,則長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西,都應(yīng)該清除掉。這一點(diǎn)吃螃蟹的禁忌一定要牢記喔。
螃蟹與茶水不能同時(shí)飲用,是因?yàn)椴杷畷_淡胃液,茶與柿子中的鞣酸較多,會使蟹肉中的蛋白質(zhì)凝固,不利于消化,凝固的物質(zhì)長時(shí)間留在腸道內(nèi),發(fā)酵后,可引起腹痛,嘔吐,腹瀉,花生仁脂肪含量高,油膩之物與冷利的蟹同吃,容易導(dǎo)致腹瀉。冷水,冰激凌等屬寒涼之物,使腸胃功能降低。西紅柿也不可與螃蟹同吃,兩者都同屬寒性食物,同吃容易導(dǎo)致腹瀉喔。千萬別吃與螃蟹相克的食物哦。
螃蟹性寒,蟹黃中膽固醇很高,因此不是食用過多,一般人每次不應(yīng)超過1斤,少吃為宜,一周內(nèi)食蟹最多不要超過3次哦。
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