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餃子可以放冰箱多久?自己包的餃子可以冷凍多久?

時(shí)間：2016-10-19 16:45:52 編輯：5號(hào)網(wǎng)-xweiyi 9779

吃餃子，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，并且也非常的快捷簡(jiǎn)單。小編總是喜歡在休息的時(shí)候，包一點(diǎn)餃子然后存放在冰箱里，想吃的時(shí)候就煮一點(diǎn)，非常的方便！今天5號(hào)網(wǎng)小編就要為大家介紹一下，餃子可以放冰箱多久?自己包的餃子可以冷凍多久?

餃子可以放冰箱多久

中央電視臺(tái)的有一期節(jié)目特地說(shuō)過(guò)這個(gè)問(wèn)題，說(shuō)自己在家包的水餃放冰箱只能放3天，是因?yàn)榧依锏谋淅鋬鍪乙话阒挥辛阆?度左右，所以是一種緩慢冷凍，這種冷凍方式不能將細(xì)菌病毒殺死，所以不能長(zhǎng)時(shí)間保存，最多3天。 而我們?cè)诔匈I(mǎi)回來(lái)的冷凍食品，它們是在瞬間被相當(dāng)?shù)偷臏囟壤鋬龅模梢杂行⑺兰?xì)菌和病毒，所以這些買(mǎi)回來(lái)的冷凍食品反而可以保存較長(zhǎng)的時(shí)間。

冰箱冷凍保存食物的原則

1.最好是現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)吃。

2.如果做不到現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)吃，也千萬(wàn)別凍了化、化了凍，反復(fù)化和凍，除了蛋白質(zhì)的變質(zhì)以外，細(xì)菌也在滋生，口感更差。

3.冷凍的肉，最好是貼個(gè)標(biāo)簽，你什么時(shí)候放上，自己都不知道，如果超過(guò)一個(gè)月的，一定要燉一燉、煮一煮，時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，因?yàn)橛幸恍┘?xì)菌是在低溫下繁殖的。

吃餃子的好處

1、從膳食結(jié)構(gòu)角度看，餃子的餡料都包在面皮中，可以做到谷類(lèi)與菜果、肉類(lèi)的適宜組合，使主副食搭配合理，營(yíng)養(yǎng)豐富并酸堿平衡，膳食寶塔形結(jié)構(gòu)。

2、從營(yíng)養(yǎng)角度看，餃子以水(汽)為傳熱介質(zhì)經(jīng)蒸煮而熟，可以使食品中淀粉類(lèi)多糖充分裂解，利于人體吸收。

3、合于中國(guó)人的腸胃于飲食習(xí)慣。符合“食飲有節(jié)”、“謹(jǐn)和五味”、“和于術(shù)數(shù)”的養(yǎng)生之道。

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