時間：2021-01-31 10:11:57 編輯：本站整理 20
鍋貼的制作方式非常簡單，我們平時也可以在家使用電餅鐺制作。你知道如何使用電餅鐺制作鍋貼嗎，下面小編告訴大家正確的做法。
鍋貼是可以使用電餅鐺做的，但是我們一般都是使用平底鍋，比較好控制火候，所以建議家里有平底鍋的話，可以優(yōu)選使用平底鍋，煎鍋貼的時候火一定不能太大，要保證中小火，這樣鍋貼才不容易糊。
食材凍水餃 適量、清水 250克、面粉 少量、植物油 適量
1、電餅鐺連接電源，開下盤加熱按鈕，放上適量的花生油，用刷子刷勻。從冰箱里取出水餃
2、一小碗水（大約250克）放上面粉，攪拌均勻，也可加少量的鹽。
3、把水餃均勻的擺放在電餅鐺上，一小會后，餃子的底部變的黃燦燦時，把碗里的面粉水倒入電餅鐺中。蓋上蓋子。
4、5分鐘后，等電餅鐺中的水燒干時，香燦燦的鍋貼就可以出鍋了
食材：豬肉，香菜，蘑菇，餃子皮，醬油，耗油，鹽。
過程：
1、洗凈豬肉，切塊后剁碎，香菜去根洗凈泥沙，蘑菇泡開水后，洗凈剁碎備用。
2、剁碎后的豬肉，分開兩份，一份加入半勺鹽，小半勺醬油，小半勺耗油，一起混合香菜，一份混合蘑菇豬肉餡，混合好備用。
3、調(diào)味餡好之后，準備好餃子皮，分別包好餃子，區(qū)分開來準備煎好。
4、平底鍋上倒點油，不宜太多，小火熱開，慢放餃子細煎。
5、一定要注意火候，太大火外皮會容易焦，里面的肉還不容易熟透，平底鍋煎餃好處就是均溫。
1、煎餃子的時候一定要控制好火候，一般建議小火慢煎，否則很容易煎糊。
2、在包鍋貼陷的時候，醬油在調(diào)味的時候不宜放太多，會影響口感。
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