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橄欖油過期了還能食用嗎?橄欖油過期一年還能吃嗎

時間:2016-10-20 13:44:37 編輯:5號網(wǎng)-hzq 6559

任何食物都會過期,沒橄欖油當(dāng)然不例外,那么問題來了橄欖油過期了還可以食用嗎?橄欖油過期一年還能吃嗎?下面我們來為大家一起介紹下吧!

橄欖油過期了還能食用嗎?橄欖油過期一年還能吃嗎

橄欖油過期了還能食用嗎

過期就不能再吃了。橄欖油跟化妝品一樣,封閉的時候可以保質(zhì)幾年,一旦開封就必須在幾個月內(nèi)用完。食用油是很容易變質(zhì)的,因為油脂會自動發(fā)生氧化作用。油脂氧化會產(chǎn)生很多有毒的氧化分解物質(zhì),形成過氧化物會造成酸敗,產(chǎn)生令人不愉快的氣味。油脂的酸敗不像食物腐敗霉變那樣容易引起人們的注意,當(dāng)我們聞到不正常的氣味時,油脂的過氧化物含量已經(jīng)大大超過國家標(biāo)準(zhǔn)的數(shù)值了。所以為了健康起見,橄欖油過期了就別用了。

橄欖油過期一年還能吃嗎

別吃!只要有保質(zhì)期,說明過了保質(zhì)期一定會產(chǎn)生有毒有害的物質(zhì),而且食用油過期里面產(chǎn)生的是致癌物質(zhì)。

你要是覺得扔掉可惜,就留下來當(dāng)潤滑油使,自行車鎖生銹了,打不開;門軸缺油了,嘎吱嘎吱響,都可以點一點兒。 做面膜還是算了,樓上說的護發(fā)的方法倒不妨試試

以后買了什么,要及時吃,別等的不新鮮了或是過期了才吃。我們吃東西是為了獲取食物中對我們身體有益的東西,如果吃過期的東西,非但無益,反而回在我們體內(nèi)積累有害物質(zhì),對身體害處多多

橄欖油過期了還能食用嗎?橄欖油過期一年還能吃嗎

橄欖油保質(zhì)期

1. 盡量使用玻璃瓶、不銹鋼容器密封保存。塑料容器容易使油受到污染;一般的金屬器皿,隨著時間的推移,橄欖油會與金屬發(fā)生反應(yīng),影響油質(zhì)。

2. 在陰涼、干燥處避光保存,最長可以放置 2 年,要避免強光照射,特別是太陽光線直射,要避免高溫。通常儲藏在冰箱里的康樂氏橄欖油會有一些凝結(jié)物,放置室溫下或者加熱會消失。

3. 如果想將大容量康樂氏橄欖油盛到其他容器時,盛裝的容器要干燥清潔。

4. 如果不想在短期內(nèi)使用完康樂氏橄欖油,使用后一定要蓋好瓶蓋,以免氧化。

橄欖油過期了還能食用嗎?橄欖油過期一年還能吃嗎

保存時間不要太長

西班牙科學(xué)家發(fā)現(xiàn),初榨橄欖油無論采用什么最好的存儲方法,質(zhì)量和營養(yǎng)價值都會在一定時間后逐漸惡化。因此應(yīng)該在購買后盡快消費,而不是像葡萄酒一樣儲存起來。

建議購買一升包裝的產(chǎn)品,然后在三個月時間內(nèi)用完。始終要記住的是,保存的時間越長,橄欖油的營養(yǎng)價值就越低。

要點:冷藏保存酸度很好的優(yōu)質(zhì)初榨橄欖油(低于0.225%)會影響其味道,因此在室溫下保存最好。但冷藏保存其他級別橄欖油不會影響味道。

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