時間:2016-12-27 10:44:24 編輯:5號網-zhaowei 4731
炒熟的花生放久了很容易與空氣中的水分接觸導致受潮,吃起來沒有熟花生的那種酥脆感。那么,熟花生受潮了怎么辦?熟花生受潮可以吃嗎?
第一步,將花生米放在碗中,倒入白酒,白酒度數(shù)高低都可以,如果想效果好的快的話可以選擇度數(shù)高的白酒。碗中倒入白酒后攪拌均勻,擱置兩分鐘,然后倒入盤中,均勻攤開,放入微波爐中用高火加熱兩分鐘后拿出放涼后就可以吃了。其實倒入白酒的原因是白酒具有殺菌消毒的作用,并且白酒具有很好的揮發(fā)性,這樣就可以更好地去除花生米里面的水分了。最終會起到讓花生米回脆的作用。所以以后可以用這個方法試試。
熟花生放久了不能吃,因為放久的花生表面上看起來好像沒有變質,可以食用,其實里面已經滋生出大量細菌及有毒有害的物質,食用容易引起胃腸不適甚至中毒,危害身體健康。
花生是一種高油質,高蛋白的油料作物,比較難以存放。不僅容易“走油”,還易生蟲發(fā)霉,甚至出現(xiàn)哈喇味。這里只介紹幾種存放保管方法:
1、將花生米晾干,攤涼后,用裝食品的塑料袋裝起來,袋內放入一小包花椒,扎緊袋口,置于干燥通風處避光保存。
2、用食品塑料袋裝好,扎緊袋口。
3、如數(shù)量少也可在花生米上噴一些白酒,也有保作用
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