歡迎您，來(lái)到5號(hào)網(wǎng)！
當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療
時(shí)間：2017-01-05 10:09:17 編輯：5號(hào)網(wǎng)-pmm 7588
做千層餅是要卷起來(lái)的，但不是越多越好，也是有技巧的。那么千層餅怎么卷?千層餅怎么疊?
從薄的一邊卷起。這樣很像是三角形，面片盡可能長(zhǎng)一些，這樣層次多。中間刷的油要稍微多一些，否則多層次的面之間會(huì)粘在一起。
1.酵母粉用溫水調(diào)開(kāi)加入到面粉中揉成面團(tuán)，放溫暖處發(fā)酵。
2.面團(tuán)發(fā)酵成兩倍大時(shí)，就發(fā)酵好了。
3.大蔥切碎。蔥碎放入盆中，加點(diǎn)油，醬油。
4.加入鹽拌勻。面團(tuán)分成小份，每份揉勻。
5.將面團(tuán)搟成薄餅，盡量搟成方形。
6.涂上蔥碎。疊起來(lái)。再疊起來(lái)。
7.用搟面杖輕輕搟成薄餅。
8.不粘鍋倒入油熱后，放入餅蓋蓋小火煎制。
9.煎至兩面金黃即可。
面1斤，小蘇打2錢。，麻醬，小茴香面少許，花椒面少許，鹽少許，糖少許，白芝麻，水，食用油。
具體步驟：
1、面加上小蘇打，用水活好后醒5分鐘就成。(注意，面要活的軟，滋潤(rùn)。醒的時(shí)候不要蓋蓋)
2、麻醬加入小茴香面，花椒面，后用油攪拌均勻(注意不要用水)
3、將面按扁，搟圓后拉伸，抹上麻醬，然后一邊卷一邊繼續(xù)拉，越薄層越多哦!
4、卷好后揪成小劑子，把劑子兩邊捏到一起，按扁
5、倒一碗水放入一點(diǎn)糖，把糖水抹在我們半成品的面上然后沾上芝麻(這樣可以保證芝麻不掉哦!)
6、現(xiàn)在，拿出你的寶貝平底鍋!把燒餅放進(jìn)去，烙上4分鐘，然后反面再來(lái)4分鐘(這時(shí)鍋要蓋蓋子!)
熱門(mén)文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見(jiàn)反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。