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時間：2017-03-08 10:27:08 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 2543
蔬菜如果不打藥很容易長蟲子，以及發(fā)生其它病變。野生的薺菜大家會發(fā)現(xiàn)背面多少有白點或者黑點。那么，薺菜上有黑點能吃嗎？薺菜葉子上的黑點怎么回事？
帶有小黑點薺菜是可以食用的，洗干凈即可，這種薺菜葉子上長黑點是因為缺鈣，可能是因為干旱、低溫等環(huán)境造成的，也可能是因為氮肥過多，影響鈣的吸收。薺菜缺鈣長黑點，是一種生理性病害，有時薺菜剛買回來時沒有黑點，放了一段時間長黑點了，這種情況也不影響食用。需要注意的是，薺菜上的黑點和黑斑不是一個概念。黑點是因為缺鈣，而大黑斑往往是放置時間過長、霉變而產(chǎn)生的，長了黑斑的薺菜，就不能食用了。另外，蔬菜帶窟窿并不能說明未用農(nóng)藥，可能是因為長蟲子，也可能是因為自然災害造成的。
像柿子和西紅柿等漿果類的果蔬長了黑斑是不可以吃的。由于它們是漿液性質(zhì)的，一旦有了黑斑，其毒素就會很快擴散，對身體危害極大。
其他大部分果蔬，因為其特定的植物結(jié)構(gòu)，毒素擴散程度很慢，只要在吃的時候注意一定要完全去除長黑斑的部分，就可以放心地食用了。
專家指出，如果蔬菜上的黑點不是很多，可能是栽培過程中使用過多氮肥造成的一種生理病害。
目前沒有食用黑點蔬菜會造成人體不適或傷害的相關(guān)報道。另外，如果蔬菜受蚜蟲的侵襲，可能會在蔬菜葉上留下黑色的粉末狀物質(zhì)，這是蚜蟲的分泌物，食用前用水沖洗掉，也不會對人體產(chǎn)生不良影響。
但蔬菜上如果出現(xiàn)了大塊的黑斑或腐爛的現(xiàn)象，那就可能是由于白菜在貯存中得了“黑斑病”或“軟腐病”，這樣的話就不宜食用。
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