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鵝蛋和薺菜能一起吃嗎?鵝蛋和薺菜能炒嗎?

時(shí)間:2017-03-22 09:01:51 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1246

薺菜可以炒雞蛋,這一點(diǎn)小編之前介紹過了,而且薺菜不僅可以炒雞蛋,還可以一起做餡兒。同樣是蛋類食品。那么,鵝蛋和薺菜能一起吃嗎?鵝蛋和薺菜能炒嗎?

薺菜和鵝蛋能一起吃嗎

薺菜和鵝蛋可以一起吃。鵝蛋薺菜湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,口感清香鮮美,有補(bǔ)血補(bǔ)氣健脾養(yǎng)胃的功效。

鵝蛋和薺菜能一起吃嗎?鵝蛋和薺菜能炒嗎?

鵝蛋薺菜湯做法:

1、薺菜洗凈,不去根,據(jù)說根部很有營(yíng)養(yǎng)。

2、燒開水,加幾滴油一點(diǎn)鹽,把薺菜焯一下,取出。

3、再燒開一鍋水,把焯過的薺菜放進(jìn)去,煮至熟軟,加鹽。

4、鵝蛋攪勻,倒進(jìn)鍋里,不要攪動(dòng),讓它包住薺菜,成型后,在稍微攪動(dòng)一下。

5、放香油幾滴即可出鍋。

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鵝蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、鵝蛋中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,如蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等。

2、鵝蛋中含有多種蛋白質(zhì),最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白,蛋白質(zhì)中富有人體所必須的各種氨基酸,是完全蛋白質(zhì),易于人體消化吸收。

3、鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內(nèi),含有較多的磷脂。

4、鵝蛋中的礦物質(zhì)主要含于蛋黃內(nèi),鐵、磷和鈣含量較多,也容易被人體吸收利用。

5、鵝蛋中的維生素也很豐富,蛋黃中有豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素,蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多,這些維生素也是人體所必須的維生素。

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吃鵝蛋的好處

1、鵝蛋是老年人、兒童、體虛、貧血者的理想營(yíng)養(yǎng)食品。當(dāng)然每天不宜食用超過三個(gè)鵝蛋,否則容易損傷內(nèi)臟。

2、吃了鵝蛋的媽媽,不僅有利于保胎,還有助于胎兒腦發(fā)育。豐富的蛋白質(zhì)和卵磷脂,可促進(jìn)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育。

3、鵝蛋甘溫,可補(bǔ)中益氣,故可在寒冷的節(jié)氣里多食用一些,以補(bǔ)益身體,防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。

4、對(duì)于記憶力差的孩子來說,鵝蛋是最好的食療用品。其做法是:鵝蛋一只,打入碗內(nèi)加適量白糖攪勻,蒸熟早晨空服,連服5天。

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