時間:2017-04-11 08:25:06 編輯:5號網-zhaowei 1451
蝦屬于海鮮類的一種,經常和其它食物搭配食用。但是海鮮屬于容易過敏的食物,而且是發(fā)物,因此,搭配的時候也要稍加注意。那么,香椿和蝦能一起吃嗎?香椿能和蝦一起吃嗎?
小蝦可以和香椿一起吃。香椿鮮蝦是一道美食。
主要用料:對蝦(200克) 香椿(100克)
調料:醬油(3克) 醋(8克) 香油(1克) 鹽(2克) 味精(1克)
1、將香椿洗凈,用加入少許鹽的沸水燙一下,撈出過涼。
2、香椿控去水分后切成碎節(jié),取一半先放入盤內。
3、將大蝦洗凈,在鹽水中煮熟,撈起剝去皮,平片成兩片。
4.大蝦抽去腸,再片成片,擺在盤內的香椿上。
5、把醬油、醋、香油、味精、少許鹽對成汁。
6、把料汁澆在擺好的香椿上,最后把另一半香椿撒在蝦片上即可。
蝦:蝦營養(yǎng)豐富,且肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調養(yǎng)的人是極好的食物;蝦中含有豐富的鎂,能很好的保護心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預防高血壓及心肌梗死;蝦肉還有補腎,通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。
香椿:香椿是時令名品,可健脾開胃,增加食欲。抗衰老和補陽滋陰的美食。另外香椿還具有清熱利濕、利尿解毒之功效,是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染的良藥。香椿的揮發(fā)氣味能透過蛔蟲的表皮,使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外,可用治蛔蟲病。香椿含有豐富的維C、維E、胡蘿卜素等,有助于增強機體免疫功能,并有潤滑肌膚的作用,是保健美容的良好食品。其次香椿具有抗菌消炎、殺蟲的作用,可用治瘡癬、疥癩等病。
和香椿相克的如下:
香椿+菜花:因為香椿中含有豐富的鈣質,而菜花中所含的化學成分會影響到鈣質的消化和吸收。所以,香椿不適宜和菜花一同食用。
香椿+黃瓜:黃瓜中含有維生素C分解酶,會破壞到香椿中的維生素C,影響人體對維生素C的吸收,使營養(yǎng)大大降低,故香椿和黃瓜也不宜同食。
香椿+牛奶:腹脹
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