歡迎您，來到5號網(wǎng)！
時間：2017-05-02 14:29:17 編輯：本站整理 6439
夏天飲食清淡，可以去燥解熱，喝魚湯以黃辣丁最為常見。那么，黃辣丁多少錢一斤？野生黃辣丁多少錢一斤？
如果是真正野生的大概100多一斤，家養(yǎng)的25-30一斤。
價格因各地市場略有不同，僅供參考。
野生的夏天六十冬天要八十幾九十一斤，人工養(yǎng)的十八到二十二。
黃辣丁鲇形目，鲿科，黃顙魚屬。又名黃骨聰，黃丫頭、翁公魚、鋼針、戈艾、吱戈艾、黃刺公、疙阿、疙阿丁、黃臘丁、嘎牙子、昂刺魚、黃鰭魚、三槍魚、黃刺骨、黃牙鯁、王牙、黃嘎牙，刺疙疤魚，刺黃股，黃蛟，汪丫魚，毛泥鰍，黃骨頭，廣布于中國東部各太平洋水系。在靜水或緩流的淺灘生活，晝伏夜出。體長123-143mm，雜食，主食底棲脊椎動物，食物多為小魚、水生昆蟲等小型水生動物。4-5月產(chǎn)卵，親魚有掘坑筑巢和保護后代的習性。
性味甘平。能益脾胃，利尿消腫?！夺t(yī)林集要》治水氣浮腫，即以黃顙魚配綠豆、大蒜，用水煮爛，去魚食豆，并取汁調(diào)商陸末服。攻補兼施，對脾虛而腫滿甚者尤其適宜。
干鍋黃辣丁
材料：黃辣丁1000克，紅尖椒30克，植物油1000克，精鹽2克，味精2克，雞精粉1克，豆瓣醬10克，辣椒5克，料酒20克，白醋5克，紅油10克，胡椒粉1克，干椒30克，蒜籽30克，姜10克，鮮湯500克
制作做法
1、黃辣丁從鰓部撕去內(nèi)臟，用清水洗凈血水以待用；
2、將紅尖椒洗凈切成1厘米長的筒形，大蒜去蒂，干椒切段，生姜切片；
3、鍋中加入適量的植物油，待油燒至六成熱時再下入備好的黃辣丁、大蒜炸一下，倒入漏勺中將多余的油瀝出。
4 、鍋內(nèi)留底油，下入姜片、干椒、豆瓣醬、辣椒炒香，再放入炸好的黃辣丁、大蒜，烹入白醋、料酒，加入鮮湯，用大火燒開后撇去浮沫，根據(jù)個人口味加入適量的鹽、味精、雞精粉，待黃辣丁入味時，收濃湯汁，淋上紅油、香油即可。
相關文章
熱門文章
5H跟帖
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹慎參閱，本站不承擔由此引起的法律責任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。