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時間:2017-05-19 09:12:44 編輯:5號網(wǎng)-pmm 668
櫻花是可以用來做美食吃的,生活中有些人喜歡吃泡芙,第一次嘗試用櫻花做泡芙。那么櫻花泡芙怎么做好吃?下面小編為你提供櫻花泡芙的做法。
材料水:64g,黃油:25g,低筋面粉:40g,嬰兒奶粉:7g,雞蛋:一個,糖:3g(這個量吃不出什么甜味,如果超過一周歲的寶寶,可以適當加多一點。),鹽:一丟丟(ps:千萬要少啊,要不成咸泡芙鳥,而且嬰兒不適合吃太多鹽)
步驟
1、將面粉和奶粉混合過篩,將黃油,水,砂糖,鹽放到康寧鍋里加熱,煮開后關火,將面粉奶粉混合物倒入。因為量比較少哈,如果用手動打蛋器,可能大多數(shù)都粘到打蛋器上了,雪舞告訴你個竅門:四根筷子!一般人我不告訴他捏,快速攪拌成團。里面不能有生面粉哦,全部被燙熟
2、放至摸著不燙手,把雞蛋攪勻,分幾次加入到面團中,每次要攪拌至順滑,再加下一次,千萬別心急,心急做不成熱泡芙。
3、接著用刮刀把面糊裝入一次性裱花袋(親們,雪舞既有布裱花袋,也有硅膠裱花袋,也有一次性塑料裱花袋,得出結(jié)論是能用一次性滴別用其他,別問我為啥,問了我也不會告訴你是因為懶)。在墊了高溫油布的烤盤上,開始擠出一朵朵美膩的櫻花吧~要留出一定空間哦,會膨脹。
4、烤箱180度預熱好,然后放入烤盤,上下火烤20分鐘。此處注意:每個烤箱的脾氣不一樣,也會有差,注意上色情況,烤至金黃就好。
1.櫻花馬卡龍:雖說馬卡龍是典型的法式甜點,但是加上濃濃的櫻花元素,瞬間就和風陣陣了。粉嫩的酥皮夾裹著白巧克力和櫻花香味的果醬,外殼上還有著可愛的櫻花裝飾,好一抹春的味道!
2.腌漬櫻花:在日本傳統(tǒng)婚俗中,會用開水沖泡這種腌漬櫻花,那些花朵,因吸足了腌漬料而變成更深一點的粉紅,每一朵都低著頭,細細的白色鹽粒均勻地蓋著花朵,好似從雪地拾起的一般。
3.櫻花茶:櫻花不僅僅用來欣賞,它還可以泡傳統(tǒng)的櫻花茶,把八重櫻的花瓣浸泡腌制,在保持花的香味和形狀下做成茶,透著櫻花特有的清香,讓人倍感舒適與清新!
4.櫻花零食:將櫻花做成各種零食,如櫻花糖果等,讓這個春天更加幸福與甜美。
5.櫻花和果子:作為日本的代表小食,和果子的精致與唯美足以讓我們驚嘆。在浪漫的櫻花季,我們不妨挑選一款粉色的和果子,讓糯米的醇香在唇齒間蔓延,櫻花的清新柔美縈繞思緒。
1、先做酥皮。攪拌黃油至軟化,加入糖混合。
2、加入面粉混合,和一丟丟紅色食用色素,調(diào)制成淺粉色。
3、搟平入冰箱冷藏30分鐘。
4、開始做泡芙。水、牛奶、黃油、鹽入小鍋,煮到黃油完全融化,后離火。
5、加入過篩的面粉,小火加熱,攪拌到鍋底沾上一層薄膜的時候離火。
6、加入雞蛋混合均勻。
7、混合好的面團擠入烤盤,每一個面團上放一塊酥皮。
8、180預熱烤箱,烤制20-22分鐘。
9、泡芙面團里面擠滿內(nèi)餡。
10、用奶油跟糖裝飾
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