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時間:2017-05-31 09:14:46 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 1258
寄生蟲是一種寄生于動物、植物的一種微小的蟲子,這種蟲子一般高溫才能殺死,如果食用對人體的傷害極大。那么,油燜大蝦有寄生蟲嗎?油悶大蝦可以把寄生蟲殺死嗎?
高溫、高鹽、高油、高麻辣,殺死寄生蟲沒有任何問題,問題是一定要燜(不是悶)10分鐘以上?。。?!
還有油燜大蝦一定要洗干凈,抽線,去頭(頭里面的蝦胃)切記一定要去頭,不然就不能吃,重金屬都在里面,是高溫殺不死的東西。
淡水里面有各種寄生蟲,小龍蝦等水生動物可能受到水體感染,含寄生蟲,如肺吸蟲等。
此外,有專家介紹,肺吸蟲是一種寄生在人肺臟的一種寄生蟲,感染后出現(xiàn)咳嗽、胸痛等癥狀。由于肺吸蟲可以四處游走,可以寄生于肺部以外的臟器,如入腦可引起頭痛、顛癇、視力減退等,入脊髓可引起排尿困難。
食用小龍蝦時避免吃頭部。他解釋,頭部含肝臟、胃、腮等器官,容易散發(fā)很多污染物,包括寄生蟲。此外,也是排泄物的聚集地。
食用小龍蝦需確保其完全熟透。黃成認(rèn)為,爆炒可能也會炒不透、炒不均勻,仍遺留活體蟲卵??上扔糜驼ㄔ偾宄矗笠矐?yīng)保證10分鐘以上,達(dá)到高溫消毒效果。
1、小龍蝦的頭部是吸收并處理毒素最多的地方,也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部分。小龍蝦的蝦頭部分千萬不能食用。更不能生吃,嚴(yán)重的會導(dǎo)致肺吸蟲病。
2、小龍蝦的腸道等消化系統(tǒng),往往容易聚集重金屬,烹飪前應(yīng)把蝦線拉出來。
3、在搞不清楚蝦子干凈與否的情況下,蝦黃要少吃,最好不吃。蝦黃是龍蝦的性腺,與肝臟挨一起,也容易受到污染。
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