當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療
時(shí)間：2020-03-16 09:27:57 編輯：本站整理 138
大家在生活中應(yīng)該都吃過(guò)油燜大蝦吧，那么你會(huì)做油燜大蝦嗎？今天小編就和大家一起來(lái)了解一下吧，究竟油燜大蝦怎么做好吃 ，以及油燜大蝦簡(jiǎn)單做法？
1、將蝦洗干凈，去須、挑蝦線，大火過(guò)油至顏色變紅，撈出。
2、鍋中留適量炸過(guò)蝦的油，炒一下姜蒜末，加幾勺番茄醬進(jìn)行翻炒。
3、再次將大蝦倒入鍋中，翻炒時(shí)用勺子輕壓蝦頭，讓蝦黃流出。
4、翻炒過(guò)程中，加入料酒、生抽、適量糖和鹽，充分翻炒均勻。
5、翻炒過(guò)程中加入少許清水，收汁勾薄芡，盛出，撒上蔥花即可。
1、蝦洗凈，蔥，姜都切細(xì)絲。
2、鍋放油倒入大蝦翻炒，倒入料酒，蔥絲，姜絲，番茄醬，蒜蓉繼續(xù)翻炒。
3、炒熟之后，加入水，大火收汁即可。
竅門一 ：把鍋里加入油，加入拍好的蔥姜段，煸炒出香味下入大蝦，用鏟子按壓蝦頭，蝦油就出來(lái)了，小小一個(gè)動(dòng)作蝦就變得紅亮了。
竅門二 ：放入料酒去腥味，鹽，和清水，清水不能太多，然后用一個(gè)圓盤扣上燜，這就是第二個(gè)竅門，這樣更緊更入味，一定用小火燜制，五分鐘左右就可以了，收汁時(shí)用糖代替淀粉收汁更鮮香紅艷，誘人的美味 。
實(shí)3月份就有人吃油燜大蝦了，不過(guò)小編覺得蝦吃的太早，還沒長(zhǎng)好，肉質(zhì)太少，其實(shí)到了4、5月份吃油燜大蝦最佳，口感不要太好哦。
相關(guān)文章
熱門文章
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？腌雞蛋需要嚴(yán)格控制調(diào)理的量，不然會(huì)導(dǎo)致腌出來(lái)的雞蛋不好吃。不少……
C位是什么意思？明星站C位是什么意思 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會(huì)中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?
無(wú)糖飲料含糖嗎 無(wú)糖飲料對(duì)身體有害嗎
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。