歡迎您，來到5號(hào)網(wǎng)！
時(shí)間：2017-07-08 10:50:59 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 2762
餃子屬于面食類，也是我們?nèi)粘Ｉ畹闹魇持?，尤其在北方地區(qū)，餃子一日三餐都比較常見。那么，夏天吃什么餡的餃子好？夏天吃什么餡的餃子最好？
1、西瓜皮餡[少量的瘦肉]
2、西胡蘆餡[任何肉均可]
3、黃瓜餡[肉雞蛋]
4、西紅柿餡[瘦肉雞蛋]
5、小白菜餡[加一點(diǎn)蝦皮.加肉]
?6、香菜餡[肥瘦肉]
夏天最適合吃黃瓜餡的餃子了，清新口味好，開胃降壓幫助消化的哦。
制作方法：做餡時(shí)，要將黃瓜擦成細(xì)絲，再略微切一下，擠出水，擠出的水不要扔掉，留在盆中備用。將兩個(gè)雞蛋加適量的鹽打散在油鍋中炒，一邊炒一邊搗碎，越碎越好，炒好后放涼。愛吃豐富餡料的還可以放一點(diǎn)豆腐。然后將放涼的雞蛋、豆腐與黃瓜絲加入雞精、蔥姜末等，一起攪拌均勻待用。和面時(shí)把黃瓜水放進(jìn)去，不但面會(huì)更加筋道，而且口味也更好。可以試試蠶豆餡的餃子,餡料做法也很簡單.需要準(zhǔn)備的是:新鮮蠶豆、發(fā)好的香菇、香干(就是那種薰過黃黃的香香的豆腐干,一般大型超市有售)、蔥、五香粉、鹽、雞精
做法如下：
1、先將新鮮蠶豆去皮掰成兩瓣,然后冷水下鍋煮,水開了再煮10-15分鐘,撈出瀝干,等豆瓣涼了以后放在案板上用刀背將豆瓣碾碎(成泥狀)放入碗中,加入切好的蔥末和少許鹽拌勻(此舉是為了祛除蠶豆煮熟后而散發(fā)出的豆腥味)待用;
2、將發(fā)好的香菇和香干切成小丁塊待用;
3、鍋里放入一點(diǎn)底油,油熱以后,將切好的香菇丁和香干丁放入鍋內(nèi)煸炒,加鹽、五香粉、雞精,翻炒出一種特別的香味即可;
4、最后將炒好的香菇香干丁放入豆瓣泥中再次拌勻.
到此,餡料就準(zhǔn)備好了。
1、首先準(zhǔn)備材料：把小白菜洗凈切碎，然后把水分?jǐn)D出去；把肉餡兒剁碎；準(zhǔn)備好蔥姜蒜，也剁碎備用。
2、其次是和餡兒：拿一個(gè)小盆備用，把小白菜和肉餡兒放入，再一次放入蔥姜蒜、花椒大料、醬油、香油，鹽。
3、最后，把餡兒順著一個(gè)方向攪拌均勻。這時(shí)候就可以開始包啦！味道很鮮哦！
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。