時間:2017-08-03 14:57:38 編輯:5號網-linyin 1261
如今隨著很多人上班加班導致吃晚飯的時間推遲,甚至有些人經常性的不吃晚飯,對于有些人說不吃晚飯或是晚飯吃太晚都會對胃有損傷。
晚飯要“吃得早”,睡前3小時完成進食,是比較理想的情況,能給腸胃留有充足的時間消化,器官也能得到有效的休息。盡量規(guī)律進餐,平衡好一日三餐。
“寧留三分饑,不要十分飽”,腸胃怕餓,更怕堵,正常晚餐7分飽足夠,若是減肥或是晚餐過遲,吃到5分飽更合理。
正常情況下,早、中、晚餐的能量供給比例在30%、40%、30%比較合理,也就是說晚餐一定是少于午餐的,“剛吃到爽,不吃也無妨”時即可。
一般來說,我們推薦的吃飯時間表是:早餐7:00,午餐12:30,晚餐18:30,最晚不能超過19點。通過此次調查我們不難發(fā)現,將近一半的人晚飯吃得有點晚了。
中國農業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院副教授范志紅分析說,隨著烹調條件的改進,很多家庭做飯前不用劈柴、燒火、挑水了,晚飯時間本應提前,而工作和生活環(huán)境的變化卻讓大家的晚餐時間延后:首先,人們工作越來越忙,大城市中加班已成普遍現象,晚上走在路上,你能看到很多燈火通明的寫字樓,很多人在里面加班,吃飯自然早不了;其次,晚餐在這個時代被賦予過多的內涵,吃飯本身變得不那么重要,而是成為談生意、忙應酬的飯局,很晚才吃、吃到很晚都很平常;再次,隨著交通的發(fā)展和城市的擴張,城市中每天橫穿東西南北上下班的人不在少數,人們花在上下班路上的時間越來越多,到家時間越來越晚,晚飯時間自然延后。
胃是個十分敏感的器官,如果不按時按點吃飯,它就會起來“反抗”,甚至影響人體其他系統(tǒng)的工作。除了損傷記憶,吃飯?zhí)磉€有諸多危害,對健康極為不利。
導致肥胖。長時間饑餓讓人對食物非??释郊液箴嚥粨袷?,往往是抓到什么就吃什么,更愛吃拆袋即食的垃圾食品。而一身疲憊地湊合吃完晚飯,很多人常是簡單洗漱下就躺在床上休息了。殊不知,飯后血液中糖、脂肪含量升高,再加上缺乏運動,熱量過剩,從而轉化為脂肪,易導致發(fā)胖。
增加中風幾率。2011年,在歐洲心臟學會年會上公布的一項研究顯示,晚飯吃得越晚中風幾率越高。相反,早點吃飯,保證吃飯時間與睡覺間隔60——70分鐘以上的人,發(fā)生中風的幾率可降低66%。
胃癌風險高。日本東京大學針對胃癌患者進行的研究發(fā)現,38.4%的人吃飯?zhí)砘驎r間不規(guī)律。研究人員分析認為,胃黏膜上皮細胞壽命很短,約每2——3天就要更新一次,更新過程一般在夜間胃腸休息時進行,如晚飯吃得太晚,胃腸得不到休息,胃黏膜便不能得到及時修復,久而久之可能增加胃癌風險。如果常吃油炸、燒烤等食品,風險更高。
影響睡眠。胃腸被迫“加班”直接影響睡眠,導致入睡困難或多夢、淺眠甚至失眠等問題,時間久了讓人無精打采,甚至導致記憶力衰退、神經衰弱等。
不吃晚飯影響工作學習效率:現代人工作學習都到很晚,午飯過后八九個小時不補充能量,再強的身體也是扛不住。
不吃晚飯影響睡眠:當人體晚上加班或娛樂后,由于消耗能量,會自然的產生饑餓感,消化系統(tǒng)會自動活躍起來,給大腦信號“要求吃飯”,這時候堅持不吃飯補充能量,晚上會失眠的,因為神經一直保持興奮,即便是睡覺的時候不活動,但大腦還是在活動的,身體得不到正常休息,第二天身體會感覺很累,工作學習效率更低。
不吃晚飯傷腸胃:還有一點,晚上加班或娛樂后,饑餓感會促進胃里胃酸分泌,不吃食物胃酸會腐蝕胃粘膜,長期下來胃潰瘍胃炎,甚至發(fā)展成胃癌都有可能。
不吃晚飯誘發(fā)胃?。簻p肥的姑娘長期不吃或吃飯很少,可能引起胃粘膜增厚,消化不良胃動力不足,也會發(fā)展成胃炎甚至胃癌,胃病發(fā)展成胃癌相對幾率更高。
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