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時(shí)間：2017-08-11 10:49:46 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 5358
皇帝蟹和帝王蟹兩種螃蟹，叫法上似乎有幾分相似，這也導(dǎo)致很多人誤以為兩種叫法其實(shí)是一種螃蟹。實(shí)際上，皇帝蟹和帝王蟹并不是一個(gè)品種。那么，皇帝蟹和帝王蟹哪個(gè)貴？皇帝蟹和帝王蟹有什么區(qū)別？
因?yàn)樯钤诒涞暮Ｋ?，這貨不僅體型巨大，肉質(zhì)的鮮甜度也極佳，肉質(zhì)飽滿彈牙，“蟹中之王”的美名絕對(duì)實(shí)至名歸。
很多人分不清帝王蟹和皇帝蟹。其實(shí)帝王蟹一般指堪察加擬石蟹，不是真正的螃蟹，屬于十足目歪尾亞目石蟹科。而皇帝蟹指巨大擬濱蟹，產(chǎn)于澳洲，屬于十足目短尾亞目扇蟹科。兩者不可混淆。
帝王蟹就是蜘蛛蟹，殺人蟹，腿特別長(zhǎng)的那種，看起來像是蜘蛛多過于像是螃蟹。
而皇帝蟹，就是一只放大了的螃蟹，非常的大，相當(dāng)?shù)拇蟆?/p>
中國(guó)及亞洲周邊海域是不產(chǎn)帝王蟹的，所以在中國(guó)市場(chǎng)上的帝王蟹多為進(jìn)口的速凍產(chǎn)品，是在帝王蟹捕撈上船后，在船上采用速凍設(shè)備，把帝王蟹急凍至零下-18攝氏度超低溫冷藏，以最大的保證了帝王蟹的鮮度和口感，便于儲(chǔ)藏和長(zhǎng)途運(yùn)輸。
清蒸帝王蟹
帝王蟹生活于深海，因此遠(yuǎn)離污染，肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。這里向大家介紹一下清蒸帝王蟹的做法。非常簡(jiǎn)單易學(xué)！
材料：帝王蟹、生姜
做法：
1、沖洗下，和生姜一起放進(jìn)鍋?zhàn)印?/p>
2、旺火蒸十五分鐘。
3、蒸好后，建議趁熱吃。
是否為蟹類
真正的螃蟹有四對(duì)腳加上一對(duì)蟹鉗子。腳關(guān)節(jié)的連結(jié)處是往前曲，帝王蟹則只有三對(duì)腳加上一對(duì)蟹鉗（較大的蟹鉗稱為「killer」，較小的是稱為「feeder」，它們的腳是向后彎。
真螃蟹是疾行者，帝王蟹則是優(yōu)哉的散步者。
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