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紅菱多少錢(qián)一斤？菱角嫩的好吃還是老的好吃？

時(shí)間：2017-08-15 17:27:59 編輯：本站整理 2311

立秋后有些地方已經(jīng)開(kāi)始采摘菱角了，尤其水八仙之一的紅菱最是受蘇州人喜愛(ài)，吃起來(lái)如糯米般粉脆，而且?guī)е逑?。那么，紅菱多少錢(qián)一斤？菱角嫩的好吃還是老的好吃？

紅菱多少錢(qián)一斤

吃紅菱要趁新鮮，剛起水的紅菱鮮嫩清甜，但是擱置以后，就會(huì)稍稍發(fā)黑，等過(guò)了夜之后，味道更是大打折扣，所以剛采摘上來(lái)的紅菱特別行俏，有些特地趕來(lái)的客人，一買(mǎi)就是十幾二十斤，價(jià)格與去年相差不大，基本維持在六七塊左右。很快，一網(wǎng)袋的紅菱就賣(mài)完了。

紅菱多少錢(qián)一斤？菱角嫩的好吃還是老的好吃？

生菱清甜，帶著江南的水氣，但是咬到皮有點(diǎn)生澀，熟菱軟糯，帶點(diǎn)甜味，口感面面的，配點(diǎn)清酒或茶水來(lái)吃是極好的。

菱角嫩的好吃還是老的好吃

紅菱多少錢(qián)一斤？菱角嫩的好吃還是老的好吃？

菱角上市初期是菱角最嫩的時(shí)候，生吃都行;不愛(ài)生吃的話最好是炒菜，如果水煮的話就太浪費(fèi)了。等再過(guò)上一兩個(gè)月，熟透了的菱角，青翠的殼，慢慢變成黑色。那時(shí)候就適合水煮，味道有些像煮熟后的板栗。

市農(nóng)科院蔬菜所的蔬菜專(zhuān)家說(shuō)，菱角如果按顏色分，有綠菱、紅菱、紫菱、黑菱;如果按照角的數(shù)量來(lái)分，則有兩個(gè)角、三個(gè)角、四個(gè)角或者是無(wú)角的，不過(guò)兩個(gè)角的還是大多數(shù)。

水紅菱的功效與作用

紅菱多少錢(qián)一斤？菱角嫩的好吃還是老的好吃？

1、水紅菱富含多種維生素和礦物質(zhì)，這些都是可以補(bǔ)充人體必要元素的。而且水紅菱中還有多種氨基酸，都是為我們的生命活動(dòng)奠定基礎(chǔ)的營(yíng)養(yǎng)元素。所以經(jīng)常吃水紅菱有助于我們提高身體總體的健康情況，保持身體活力的充足。

2、水紅菱的屬性平和，而且沒(méi)有毒性，而且水紅菱出現(xiàn)的季節(jié)又剛好是炎熱的夏季。所以作為一種清熱解毒的消夏食品再好不過(guò)。經(jīng)常食用水紅菱可以改善夏季容易煩渴躁動(dòng)的情況，使得整個(gè)人清涼一些，有利于解暑生津。

3、水紅菱能夠健脾開(kāi)胃，作為一種溫性的食物，水紅菱不會(huì)對(duì)我們的胃腸道產(chǎn)生副作用，還能夠起到保護(hù)作用。所以腸胃道不好的人或者說(shuō)經(jīng)常食欲不振的人群可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┧t菱可以起到保護(hù)腸胃道系統(tǒng)的作用。

4、越來(lái)越多的實(shí)踐證明，水紅菱還能夠抵抗癌癥，有助于抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)繁殖，起到很好的抑制作用。對(duì)于癌癥病人來(lái)說(shuō)，也能夠減輕癥狀和痛苦，為生命獲取更多的有效時(shí)間。