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時(shí)間：2017-10-18 08:35:42 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1523
金桂是桂花的的主要品種之一，很多人分不清金桂和丹桂，其實(shí)兩者的外觀差距還是比較容易區(qū)分的。那么，金桂可以吃嗎？金桂怎么吃？
金桂可以吃。
桂花具有色澤金黃，香氣芬芳的特點(diǎn)，可以消除疲勞、消火解毒。桂花干可以配制成桂花糖、桂花茶、桂花酒、湯圓及各種食品點(diǎn)心，也可以作為高級(jí)賓館、房間窗頭芳香之用，是居家旅游饋贈(zèng)親友的佳品。
1、沖茶、泡酒。將桂花直接放入茶或者酒中浸泡數(shù)日。
2、將桂花與白糖以1:10比例配制，就可以制成桂花糖，也可以做湯圓、包子和各種點(diǎn)心。
3、桂花可與雞鴨制成桂花鴨、桂花雞及各種芳香的烹飪食品。
4、一般新摘下來(lái)的桂花不直接食用的，因?yàn)樾迈r桂花中含有單寧，味道苦澀，而且缺乏香味；而經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期保鮮貯藏，澀味就會(huì)減少乃至消失。若急待食用，可將鮮桂花放在布袋中，擠去苦水，再用白糖拌勻、壓緊并密封于瓶或罐中，放置數(shù)天即可食用。
中醫(yī)上認(rèn)為桂花性溫微辛，本身并不含有毒性，使用后具有化痰以及祛瘀的作用。生活中若是出現(xiàn)了口臭、牙痛以及腸風(fēng)血痢以及有痰、咳嗽等情況，都可以將桂花泡水服用效果很好。桂花在我國(guó)具有非常悠久的使用歷史，在多本中醫(yī)名著上對(duì)這種藥材都有非常詳細(xì)的記載。
“金桂”是桂花的一個(gè)品種，也是觀賞價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值和實(shí)用價(jià)值三者都很高的桂花品種。金桂花朵金黃，花香馥郁，葉片濃綠，在眾多桂花中觀賞價(jià)值最高，古代即盛行栽培.養(yǎng)育，而今已推廣到全國(guó)各地。
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