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雞爪梨是水果嗎?雞爪梨泡酒有什么功效

時(shí)間:2017-11-03 14:42:33 編輯:本站整理 836

雞爪梨是一種地方俗稱(chēng),有些地方是野生的,口感生澀,有人經(jīng)常拿來(lái)泡酒喝。那么,雞爪梨是水果嗎?雞爪梨泡酒有什么功效?

雞爪梨是水果嗎

雞爪梨生向陽(yáng)山坡、山谷、溝邊及路旁或栽培,主要分布陜西、甘肅、江西、安徽、浙江、廣東、福建、湖北、湖南、廣西、四川、重慶、貴州、云南等省。

雞爪梨,學(xué)名枳椇,又叫拐椒、拐棗、林琴、萬(wàn)字梨、萬(wàn)壽果、萬(wàn)韋果、金鉤子、雞距子、木蜜、梨棗、結(jié)肉子、枸等,屬薔薇科,枳屬木本植物。

雞爪梨是一種長(zhǎng)在山上的野生果子,也是水果中的一種。雞爪梨果柄肉質(zhì),扭曲,紅褐色;果實(shí)近球形,無(wú)毛,直徑約7毫米,灰褐色。果實(shí)形態(tài)似萬(wàn)字符“卍”,故稱(chēng)萬(wàn)壽果。花期6月,果期8—10月。

雞爪梨果實(shí)熟透可生吃,果肉多漿,無(wú)果核,種子裸露在果肉之外,味漿甜略有甘澀,可生食、釀酒、熬糖,民間常用以浸制“拐棗酒”;亦可做湯,湯味獨(dú)特醇香。

雞爪梨是水果嗎?雞爪梨泡酒有什么功效

雞爪梨泡酒有什么功效

雞爪梨泡酒做法

【用料】:雞爪梨干2枚,低度燒酒500毫升。

【做法】:先將雞爪梨洗凈,用刀切開(kāi),浸人燒酒中,密封,1周后啟封飲用,每日2次,每次20毫升。

【特點(diǎn)】:本酒具有祛風(fēng)勝濕的功效,適宜于風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者飲用。

功效

降血壓

研究發(fā)現(xiàn),雞爪梨中含有麥草堿、B-咔啉、枳椇甙C、D、G、H、鼠李堿等,具有抗脂質(zhì)過(guò)氧化和降低血壓等作用。

止渴除煩,補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

雞爪梨中含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖、有機(jī)酸、無(wú)機(jī)鹽、維生素等,能生津止渴,清熱除煩,并能給人體補(bǔ)充養(yǎng)分,增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。

祛風(fēng)通絡(luò)止痙

雞爪梨是水果嗎?雞爪梨泡酒有什么功效

雞爪梨中含有大量的鈣和枳椇子皂甙,具有中樞抑制作用,能夠抗驚厥,防止手足抽搐痙攣,可用來(lái)治療風(fēng)濕痹痛麻木之癥。

通利二便

雞爪梨含有大量水分、葡萄糖、有機(jī)鹽、脂類(lèi)物質(zhì),具有促進(jìn)尿液排泄,加速腸道蠕動(dòng)等作用,故能通利二便。

雞爪梨的吃法有哪些

雞爪梨雞肝

材料:干雞爪梨2枚,黃雞肝1具。

做法:先將雞爪梨杵成細(xì)末備用;雞肝洗凈,用刀切十字刀花,盛于盤(pán)中,撒上雞爪梨末,適量精鹽,入籠中蒸20分鐘取出食用。

雞爪梨是水果嗎?雞爪梨泡酒有什么功效

雞爪梨豬肺湯

材料:鮮雞爪梨120克,豬心、肺各1具,紅蔗糖30克。

做法:雞爪梨洗凈,豬心、肺洗凈并切成小塊;將拐棗、豬心肺、紅蔗糖共同放入瓦罐中,加清水1000毫升,文火慢燉60分鐘后,調(diào)入少許精鹽、味精即可食用。

雞爪梨四莓湯

材料:鮮雞爪梨4枚,四匹瓦、蛇莓各10克。

做法:以上三味用清水洗凈后,共入瓦罐中,加水適量,先以旺火燒沸,改用小火燉20分鐘,濾出湯汁頓服。

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