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時(shí)間：2018-01-11 17:04:58 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 243
雖然不是一個(gè)北方girl，但是對于吃餃子和做餃子還是很有興趣的，日常我們聽過三鮮餃子，這一次給大家分享一個(gè)皮薄餡多的五鮮餃子的做法
冬天怎么能少了超鮮的五鮮餃子，作為南方人，包餃子這件事一年可能只會(huì)做幾次！不過調(diào)配餡手藝還是棒棒噠！
材料
五鮮：豬肉、蝦仁、香菇、白菜、海米
配料
生姜、鹽、雞精、糖、老抽、味極鮮、胡椒粉、香油、雞蛋
做法
1、肉泥用帶3分肥的五花肉攪碎，蝦仁去蝦線后用刀稍微剁碎，不能成成泥，口感不好哦！白菜處理的重點(diǎn)：切碎后加適量鹽，10分鐘后白菜自動(dòng)出水，用手?jǐn)D去水份后待用。這一步不會(huì)讓餃子陷里都是水。
2、生姜、香菇和浸泡好的海米切碎，生姜越碎越好。
3、把準(zhǔn)備好的五鮮放碗里，加鹽、雞精、味極鮮、適量的糖，老抽，再放一個(gè)雞蛋。順一個(gè)方向攪拌均勻。
4、最后放胡椒粉和香油稍微再攪勻，這兩樣會(huì)讓餃子陷更香哦！
美味的餃子陷搞定！咬一口鮮掉眉毛??！滿滿都是蝦仁的鮮脆和海米的鮮香！關(guān)于五鮮大家可以根據(jù)自己的想法進(jìn)行調(diào)整哦！大家也可以做三鮮的餃子，三鮮餃子的做法就是豬肉，香菇和白菜，配料更簡單，味道也不錯(cuò)哦！我是比較喜歡吃海米的鮮味所以更加喜歡吃五鮮的啦！
最愛的餃子沒有之一，滿滿的海鮮味，之前去青島吃過后就一直念念不忘，然買的總歸沒有店里有味。但也是比身邊的不知道好吃多少
口感不錯(cuò)，只比媽媽包的差一些。不過在南方能吃到這么正宗的餃子也滿足了
超級(jí)好吃，我一個(gè)不愛面食的南方人第一次在青島吃了后驚為天人，太好吃了，不知道餡料是不是加了什么，超級(jí)Q彈爽滑，味覺記憶讓黑色都變成了好吃的顏色，
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