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時(shí)間：2018-03-02 10:36:38 編輯：本站整理 9720
說起切水果，很多水果因?yàn)樾螤畹脑虿皇呛芎们校韵胍械暮每辞液?jiǎn)單更需要掌握技巧，這里給大家分享關(guān)于木瓜、奇異果、菠蘿三種水果的多種切法圖解。
年輪圓木切法：
口訣：直接下刀，一圈一圈好好切。
1.將木瓜的頭尾去掉，直接下刀，將木瓜切成一輪一輪的圓木狀。
2.用湯匙輔助挖出黑籽。
3.接著用水果刀把木瓜外皮去掉，再切成小塊狀即可。
若木瓜太熟黃，不建議采用「年輪圓木切法」，不然很容易在去皮的時(shí)后切斷掉，外觀顏色黃中微綠點(diǎn)的即可。
條狀切法：
口訣：去皮切條，均等對(duì)分。
1.木瓜去掉頭尾后對(duì)半橫切，再直剖成兩半(后續(xù)較易去皮)，用湯匙挖去黑籽。
2.用水果刀削皮，并直切成細(xì)條狀，半條木瓜可切6片，一條約切12片。
去皮薄片切法：
口訣：去皮再斜切。
1.奇異果去掉蒂頭跟尾部，平擺直立于砧板上。將周圍果皮直接用水果刀由上往下切去，視奇異果大小而定，約切6～8刀。2
2.去皮后，再將奇異果對(duì)半切，接著分切成片狀即可。
柚子式剝皮法：
口訣：熟成奇異果，手剝更輕松。
1.先將奇異果蒂頭部位切掉，用水果刀在身體部位輕劃成六等份，只要?jiǎng)澋狡ぞ秃?，不可深入切到果肉?/p>
2.使用大拇指直接施力，從上往下慢慢剝開果皮。不是用指甲來硬剝，而是用大拇指?jìng)?cè)邊的肌肉，將果皮和果肉間慢慢施力剝開。
3.整顆都剝開后，就可再利用水果刀切成片狀品嘗。?
西瓜式切法：
口訣：去皮去頭尾，均分六等份。
1.將鳳梨頭部與尾部(葉子)切除，直立式擺著鳳梨，用水果刀由上往下、片開果肉和表皮。
2.周邊殘余的果皮，再用刀切除干凈。
薄片切法：
口訣：去芯增口感，薄切好入口。
1.將頭部與尾部(葉子)切除，依前述「西瓜式切法」去掉鳳梨皮后，對(duì)半將整顆鳳梨切成四等份，再將鳳梨芯切掉。
2.將四等份的鳳梨果肉，全都片成片狀即可。?
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