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時(shí)間：2018-03-05 10:49:24 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 3023
羊心雖然好吃，但是并不是所有的東西都可以和羊心一起吃，這一點(diǎn)大家在吃的時(shí)候要注意了。那么，羊心不能和什么一起吃？
不能和南瓜一起吃——易發(fā)生黃疸和腳氣??；
不能和乳酪一起吃——二者功能相反，不宜同食；
不能和竹筍一起吃——同食會(huì)引起腹痛，中毒；
不能和半夏一起吃——同食影響營(yíng)養(yǎng)成份吸收；不能和紅豆一起吃——同食會(huì)引起中毒；
不能和豆醬一起吃：二者功能相反，不宜同食；
不能和栗子一起吃：二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會(huì)引起嘔吐；
不能和蕎麥一起吃：熱寒相反不宜同食；
吃了羊肉過后不宜馬上飲茶。因?yàn)檠蛉庵泻胸S富的蛋白質(zhì)，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃完羊肉后馬上飲茶，會(huì)產(chǎn)生一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)，容易引發(fā)便秘；肝炎病人忌吃羊肉。
1、生炒紅花羊心的做法
材料:羊心400克、紅花6克、鹽2克。
做法:將羊心剖開洗凈。將紅花加水1杯浸泡。將羊心放入炒鍋內(nèi),加水適量。將泡過的紅花撒在羊心上,放鹽少許,燉熟即可。
2、杏鮑菇炒羊心的做法
材料:羊心1個(gè)、杏鮑菇兩棵、蔥姜絲。油、醬油、鹽。
做法:羊心事先用清水泡上,反復(fù)捏去血水。羊心切薄片;杏鮑菇切條;尖椒切小塊。鍋里加油燒熱,下蔥姜絲爆香,然后把羊心扔進(jìn)去大火急炒。炒到羊心變色下杏鮑菇,繼續(xù)翻炒。炒到杏鮑菇條也變軟的時(shí)候下尖椒,然后撒點(diǎn)醬油和鹽調(diào)味,ok出鍋。
爆炒羊心時(shí)多加一點(diǎn)油可讓羊心味道更加鮮嫩多汁。炒羊心的時(shí)間不宜過長(zhǎng),否則會(huì)讓羊心的口感帶有苦味。
1、哪些人不能吃羊心無(wú)任何人群禁忌,均可食用。
2、羊心的適用人群一般人群均可食用羊心。尤適宜心悸、失眠、氣短、勞心膈痛
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