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小龍坎為什么那么火小龍坎火的原因

時(shí)間：2018-04-18 09:55:21 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 10034

在以前，提起火鍋，人們首先想到的就是海底撈了，然而近年來(lái)，小龍坎火鍋的名氣大有超越之勢(shì)。那么，小龍坎為什么那么火？

小龍坎很火嗎

在眾多火鍋品牌中，成立不到兩年時(shí)間，小龍坎火爆程度不亞于當(dāng)年的海底撈。作為成都現(xiàn)象級(jí)火鍋品牌，小龍坎的產(chǎn)品特色、門(mén)店選址及商業(yè)模式都獲得業(yè)內(nèi)關(guān)注。在成都，品牌曾通過(guò)一家店帶火一個(gè)商圈，導(dǎo)致各大餐飲品牌盡相入駐，進(jìn)而帶動(dòng)整個(gè)商業(yè)街區(qū)，一度被成都餐飲界譽(yù)為“小龍坎現(xiàn)象”。?

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小龍坎為什么那么火

在國(guó)內(nèi)的火鍋店加盟大張其道的時(shí)候，火鍋市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)變得非常大。如何在紅海市場(chǎng)中找出一條自主的生存之道，成為了火鍋店的首要問(wèn)題。

而小龍坎要在這個(gè)紅海市場(chǎng)里殺出一條血路，品牌選擇走“性?xún)r(jià)比高”路線(xiàn)。很多消費(fèi)者對(duì)小龍坎的第一印象是：人均消費(fèi)低。品牌推出的“一元菜”，在傳播上讓品牌徹徹底底地火起來(lái)了。

小龍坎的創(chuàng)始人表示，在店里，顧客人均正常消費(fèi)約為70元，相對(duì)于人均120元的火鍋店，小龍坎的性?xún)r(jià)比較為高。而且門(mén)店從鍋底、菜品、環(huán)境、服務(wù)等元素綜合起來(lái)，讓顧客總體感覺(jué)不錯(cuò)，在結(jié)賬的時(shí)候達(dá)到了一個(gè)比較愉快的狀態(tài)，吃出了價(jià)值。

眼下國(guó)內(nèi)餐飲勢(shì)頭火爆，火鍋?zhàn)鳛樗拇ㄈ司鄄腿腴T(mén)級(jí)的餐飲，小龍坎定位于平民化的火鍋店。一方面，減小了企業(yè)創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)；另一方面，品牌也更容易被市場(chǎng)接納。

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小龍坎的火爆之路

小龍坎老火鍋從十余張火鍋?zhàn)榔鸩剑l(fā)展到如今旗下?lián)碛谐啥际抑睜I(yíng)店，及分布在全國(guó)及省內(nèi)眾多地、市、州共五百多家加盟合作商。榮獲大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)“2014年度最佳餐廳”、第十二屆成都國(guó)際美食節(jié)火鍋類(lèi)評(píng)選第一名《成都美食》“2015成都火鍋?zhàn)畲蠛隈R”、《華西都市報(bào)》“2015成都十大最紅火鍋”、騰訊大成網(wǎng)“2015成都火鍋人氣王”等多個(gè)殊榮，成為“第12屆中國(guó)（成都）國(guó)際美食節(jié)定官方宣傳片的指定拍攝地”。

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發(fā)展現(xiàn)狀

小龍坎火鍋是一種備受?chē)?guó)人喜歡的美食甜品，甚至還有小龍坎火鍋日，當(dāng)然現(xiàn)在美食沒(méi)有國(guó)界，備受吃貨們喜歡?；疱佇↓埧不疱亴⒚牢兜男〕悦朗骋胫袊?guó)，讓更多食客吃到美味的小龍坎火鍋，現(xiàn)在做小龍坎火鍋的工藝在國(guó)內(nèi)比較成熟，也能做到正宗美味的小龍坎火鍋，火鍋小龍坎火鍋全套引進(jìn)工藝?，F(xiàn)如今，火鍋小龍坎火鍋已經(jīng)有1000多家加盟店。