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紅薯涼粉熱量高嗎 減肥可以吃紅薯涼粉嗎

時間:2018-05-26 08:51:47 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 2899

紅薯可以加工成紅薯淀粉,紅薯涼粉就是用紅薯涼粉制作而成的一種美食,吃起來營養(yǎng)親清涼。那么,紅薯涼粉熱量高嗎?減肥可以吃紅薯涼粉嗎?

紅薯涼粉熱量

涼粉的熱量極低,每100克僅有57大卡的熱量。這是因?yàn)闆龇凼怯删G豆、豌豆、紅薯、蕎麥等原料做成的,而這些原料本身含有的熱量就很低。再加上涼粉的烹飪方式基本是涼拌,不會額外加入過多的食用油的同時對營養(yǎng)的損失也最小,所以是減肥期間值得向大家推薦的一種食物。

紅薯涼粉熱量高嗎 減肥可以吃紅薯涼粉嗎

紅薯涼粉是哪里的小吃

紅薯涼粉是四川特色風(fēng)味名小吃,用紅薯淀粉為原料制作而成。紅薯涼粉軟韌滑爽,口感適中,回力面扎,比豌豆涼粉更筋道,而且還沒有米涼粉的堿味。這種涼粉既可涼拌,也可熱食。

紅薯涼粉熱量高嗎 減肥可以吃紅薯涼粉嗎

菜譜做法

1.紅薯生粉倒入容器中,紅薯生粉一般都有小疙瘩。沒關(guān)系。

2.在紅薯生粉中倒入水。

3.用篩子過濾一下,小疙瘩就沒有拉。

4.然后把過濾過的水,放在容器里,最好是一個厚底的鍋?zhàn)印?/p>

5.用中小火不停的攪拌。

6.攪拌至變色就可以倒入一個容器中,冷卻后就可以放入冰箱拉。

7.從冰箱里取出來,就可以扣在案板上。

8.切成條。

9.上面放入調(diào)料,如果有花生碎,黃瓜絲啥的也一并放入。

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小貼士

1、做紅薯涼粉的比例一定是粉是1,水是4或5的樣子。水太多了就會成品太稀。

2、沒有放明礬讓涼粉吃了更放心。

3、同樣的方法可以做綠豆涼粉,豌豆涼粉。比例會有所調(diào)整。

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