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時間:2016-06-13 17:02:06 編輯:本站整理 2323
1.豆腐切塊,姜切片,蒜拍破,蔥切段,干尖椒切絲。
2.爆香姜蒜,放入牛肉,加八角、尖椒煸炒。
3.炒制過的牛肉放入高壓鍋中,壓制20分鐘。
4.豆腐入油鍋兩面煎一會。
5.壓好的牛肉約八分熟,放入砂鍋,碼入煎好的豆腐。
6.加入兩勺郫縣豆瓣,放進(jìn)壓牛肉的湯水,加鹽、胡椒,小火燉20分鐘。
7.燉好的牛肉撒上蔥段。
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