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海蠣干里面黑色能吃嗎海蠣干里面臟的怎么洗

時(shí)間：2020-02-12 16:11:26 編輯：本站整理 483

海蠣干很多人都吃過，很多人都喜歡吃海蠣干，不過海蠣干很難清洗，那么海蠣干里面黑色能吃嗎，海蠣干里面臟的怎么洗呢，來看看吧。

海蠣干里面黑色能吃嗎?

海蠣干黑色的東西一般是可以吃的，只是不知道你說的黑色物體是不是海蠣子本身的東西，一般的海蠣子干制品多為做湯吃或煮火鍋吃，如果不是其它物質(zhì)，是海蠣子本身的物質(zhì)是完全可以吃的，如果你不放心，可以做湯喝，吃其湯就可以了。

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海蠣干里面臟的怎么洗

先把海蠣干清洗干凈，海蠣曬干的過程會殘留很多細(xì)沙石，有些會比較難清洗，必須使用刷子，浸泡之后必須更換第二遍甚至第三遍水，主要就是去除殘留的細(xì)沙石。將海蠣干初步洗干凈之后就可以泡發(fā)了。先準(zhǔn)備一盆熱水，將少許小蘇打粉溶于熱水中，然后將海蠣干放入熱水中浸泡。待海蠣干泡軟了之后再用清水漂洗一遍就可以了。

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海蠣干表面發(fā)白為什么

可能是的。海蠣干發(fā)霉了最好是不要再吃了，發(fā)霉的海鮮產(chǎn)品是有可能會導(dǎo)致中毒的。發(fā)霉的海蠣干可以先泡洗，將能看得見霉洗掉；然后用清水泡，加一片二氧化氯泡騰片（消毒片，食品級），半個(gè)小時(shí)以上，霉菌基本殺完了，不放心還可以再放一片泡一次；弄好后清洗幾次，基本就無害了，但是只針對發(fā)霉而不腐敗的牡蠣干，腐敗的牡蠣干，蛋白質(zhì)完全變性了，吃了容易完蛋。?

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海蠣干怎么泡

很多朋友購買海蠣干回家之后總是不知如何泡發(fā)和清洗，泡發(fā)的方法正確的話，海蠣干的口感會更好，用來做菜不管怎么做都好吃。海蠣干怎么泡發(fā)才正確?首先，在泡發(fā)之前大家要先把海蠣干清洗干凈，海蠣曬干的過程會殘留很多細(xì)沙石，有些會比較難清洗，必須使用刷子，浸泡之后必須更換第二遍甚至第三遍水，主要就是去除殘留的細(xì)沙石。將海蠣干初步洗干凈之后就可以泡發(fā)了。先準(zhǔn)備一盆熱水，將少許小蘇打粉溶于熱水中，然后將海蠣干放入熱水中浸泡。待海蠣干泡軟了之后再用清水漂洗一遍就可以了。?