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海蠣干的功效與作用 營養(yǎng)價值高

時間:2019-04-26 10:02:56 編輯:5號網(wǎng)-wsy 1128

海蠣干中所含有的營養(yǎng)價值是非常的豐富的,相信很多朋友有有吃過,它里面除了含有我們平時常見的營養(yǎng)物質(zhì)之外,還含有一定的牛黃酸,對肝臟非常好。

海蠣干的功效與作用

1、海蠣干所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用,是防治孕期肝內(nèi)膽汁瘀積癥的良藥;

2、海蠣干中所含的豐富微量元素和糖元,對促進(jìn)胎兒的生長發(fā)育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復(fù)均有好處;

3、海蠣干除了含鈣量很高外,含磷也很豐富,鈣被體內(nèi)吸收時需要磷的幫助,補充磷有利于鈣的吸收;

4、海蠣干中還含有維生素B12,這是一般食物所缺少的,維生素B12中的鉆元素是預(yù)防惡性貧血所不可缺少的物質(zhì);

5、海蠣干中所含的蛋白質(zhì)中有多種優(yōu)良的氨基酸,這些氨基酸有解毒作用,可以除去體內(nèi)的有毒物質(zhì),其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用,因此適量食用可預(yù)防動脈硬化。

海蠣干的功效與作用 營養(yǎng)價值高

海蠣干營養(yǎng)成分

海蠣干的營養(yǎng)價值很高,其肉質(zhì)中含有豐富的鋅元素及鐵、磷、鈣、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、糖類等多種營養(yǎng)素。其中,蛋白質(zhì)45-57%,脂肪7-11%,肝糖19-38%。海蠣干的含碘量比牛奶和蛋黃高出200倍,其含鋅量之高,更為其它食物之冠。

海蠣干的功效與作用 營養(yǎng)價值高

海蠣干怎么做好吃

材料:海蠣干適量,香菇、蝦仁少許,白菜少許,醬油,鹽,面條,

1、先將海蠣干、香菇、蝦仁洗凈泡軟,將白菜洗凈,切成片狀,備用。

2、在炒鍋里放入適量的油,將蔥姜煸好。倒入海蠣干、香菇、蝦仁翻炒,直到有香味溢出。

3、將白菜放入鍋里,一起炒熟。這時加入醬油和鹽,翻炒均勻,再加入少許清水,把面條放入鍋中,翻炒至斷生,關(guān)火出鍋即可。

海蠣干的功效與作用 營養(yǎng)價值高

海蠣干不能和什么一起吃

1吃海蠣干最好不要喝啤酒,否則容易引起痛風(fēng);

2海蠣干不宜與芹菜搭配,這樣會降低海蠣干中鋅元素的吸收率。

標(biāo)簽:海蠣海蠣干

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