時(shí)間:2020-02-24 11:06:39 編輯:5號網(wǎng)-wsy 2448
紅石斑魚是很多人都特別喜歡的一種魚,其實(shí)常見的石斑魚一般是黑色的,紅石斑魚會(huì)少見一些,那么紅石斑魚一般多少錢一斤呢?
紅石斑魚價(jià)格基本上維持在270元/斤-275元/斤,不同地區(qū)會(huì)稍有浮動(dòng)??雌饋砑t石斑魚的價(jià)格還真不是一般的貴,想想一般的石斑魚價(jià)格也就70-80元一斤,淡水養(yǎng)殖的更是便宜。不過它貴自然是有貴的道理,產(chǎn)量少,捕捉困難,市場需求量大等等,都是影響其價(jià)格的因素。
用料:紅石斑魚2只;姜3片;當(dāng)歸3片;枸杞少許;鹽少許;味精1茶匙
做法步驟
1把處理好的石斑魚分成三部分,魚頭、魚身骨頭和魚肉。
2鍋中的水燒開,然后下枸杞、當(dāng)歸和姜片。
3煮沸之后,先將石斑魚的魚頭、魚骨放進(jìn)鍋中,稍微煮一會(huì)兒,再將剩下的魚肉放進(jìn)去。
4慢火熬燉,煮開之后,放少許的鹽和味精即可。
說到紅石斑魚的營養(yǎng),我們就不得不提到蛋白質(zhì)了。紅石斑魚中含有的蛋白質(zhì)是相當(dāng)?shù)呢S富,經(jīng)常食用可給人體補(bǔ)充大量的優(yōu)質(zhì)蛋白,促進(jìn)人體細(xì)胞的生長發(fā)育,有補(bǔ)腦和健體的作用,還能夠用來補(bǔ)充能量,消除疲勞。
更為驚人的是,紅石斑魚中含有豐富的亞麻酸、花生四烯酸、亞油酸等人體必需脂肪酸和二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸,對身體有著很好的保健作用,能夠起到抗血栓、降低血液黏度和血壓的作用,可用來防治心肌梗死、冠心病、脈管炎、腦動(dòng)脈硬化等多種疾病。
1、點(diǎn)帶石斑魚。吻短鈍,背鰭8-11根棘,基底無黑斑,體側(cè)有5條不明顯橫帶,體側(cè)及各鰭上分散著斑點(diǎn)。主要分布在我國東海、南海等海域。
2、赤點(diǎn)石斑魚。背鰭Ⅺ,16條,背鰭基底有一黑斑,體棕褐色,頭、體、奇鰭有許多橙黃色斑(浸制標(biāo)本變白色)。肉鮮美,可供出口。主要分布在我國臺(tái)灣,東海、南海,以及印度和日本。
3、青石斑魚。魚體下部具若干橙紅色斑點(diǎn),體側(cè)具6條深褐色垂直條紋,第3與第4帶間隔最寬;僅尾鰭具斑點(diǎn)。肉味鮮美,為名貴魚類,活魚大量銷往香港及澳門。主要分布在我國臺(tái)灣,東海、南海,以及日本。
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