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菠蘿和鳳梨哪個(gè)好吃菠蘿和鳳梨味道一樣嗎

時(shí)間：2021-03-09 08:01:19 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 0

菠蘿和鳳梨我們身邊常見(jiàn)的水果，其實(shí)菠蘿和鳳梨就是差不多的水果，味道也沒(méi)有太大區(qū)別，主要是一個(gè)是內(nèi)陸的叫法，一個(gè)是中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)的叫法。

菠蘿和鳳梨哪個(gè)好吃

鳳梨比菠蘿好吃。鳳梨不用泡鹽水可以直接吃、甜度比菠蘿高、孔眼比較小淺、好處理果皮。兩者區(qū)別、鳳梨葉子邊緣平整光滑的、菠蘿葉子邊緣呈鋸齒狀有小刺。

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菠蘿和鳳梨的區(qū)別

菠蘿和鳳梨的區(qū)別究竟有什么？在水果店里看著這兩種標(biāo)記著不同名字但價(jià)格卻相差甚遠(yuǎn)的水果，明明瞪大眼睛仔細(xì)端詳，然而從形狀，顏色，口感都沒(méi)看出有啥區(qū)別，相信你們跟我一樣是十分疑惑的。其實(shí)，經(jīng)過(guò)專(zhuān)家證實(shí)它們就是同一種水果，只是別稱(chēng)不一樣，就如同媽媽和母親的區(qū)別，奇異果和獼猴桃的區(qū)別一樣。

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而之所以很多人會(huì)有這樣的誤解（認(rèn)為鳳梨和菠蘿是兩種水果），是由于在我國(guó)水果市場(chǎng)上，鳳梨一般是指卡因種，多為進(jìn)口；而菠蘿一般是指巴厘種，多為國(guó)產(chǎn)。為了方便販賣(mài)，水果商販們就用鳳梨和菠蘿來(lái)區(qū)分這兩個(gè)品種，久而久之才會(huì)使大陸地區(qū)廣大民眾對(duì)此產(chǎn)生了疑惑。而在臺(tái)灣，不論是卡因種還是巴厘種，都會(huì)稱(chēng)之為鳳梨。在《中國(guó)植物志》中有記載稱(chēng),在臺(tái)灣地區(qū)種植的菠蘿,經(jīng)過(guò)雜交改良培育后冠名“鳳梨”,[1]如臺(tái)農(nóng)11號(hào)、臺(tái)農(nóng)16號(hào)、臺(tái)農(nóng)17號(hào)等品種,葉緣無(wú)刺,區(qū)別于巴厘品種葉緣多刺的特征。[2]由此可見(jiàn)，流傳于民間的鳳梨和菠蘿的區(qū)別其實(shí)就是卡因種和巴厘種的區(qū)別而已。

此外，菠蘿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。果肉中除含有還原糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、粗纖維和有機(jī)酸外，還含有人體必需的維生素C、胡蘿卜素、硫胺素、尼克酸等維生素。以及易為人體吸收的鈣、鐵、鎂等微量元素。[4]菠蘿果汁、果皮及莖所含有的蛋白酶，能幫助蛋白質(zhì)的消化，增進(jìn)食欲;在醫(yī)療上也有治療多種炎癥、消化不良、利尿、通經(jīng)、驅(qū)寄生蟲(chóng)等的效果，對(duì)神經(jīng)和腸胃有一定的醫(yī)療作用。由于不同品種中菠蘿蛋白酶的含量不同。所以巴厘種菠蘿需要用鹽水泡過(guò)才可以食用，而卡因種菠蘿是可以直接食用。

現(xiàn)在正是菠蘿當(dāng)季時(shí)期，小編提醒大家不要貪吃小心上火呦。

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