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蛋黃酥哪個(gè)牌子的好吃 蛋黃酥的功效與作用

時(shí)間:2022-02-18 08:13:24 編輯:5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0

蛋黃酥是我們大家都很熟悉的一種零食,喜歡吃的人也是非常多的,并且我們大家也都知道市面上蛋黃酥的品牌是非常多的,那么蛋黃酥哪個(gè)牌子的好吃?蛋黃酥的功效與作用?

蛋黃酥哪個(gè)牌子的好吃

1、軒媽:軒媽家的蛋黃酥那真是深入我心啊,最先吃的蛋黃酥就是軒媽家的,她家的蛋黃酥的口感還是一如既往的美味,軒媽家在網(wǎng)上可是有非常多的擁護(hù)者的,價(jià)錢雖然偏貴點(diǎn),但好在好吃啊。有紅豆味、紫薯味、桂花味、綠豆冰沙味、芝士冰沙味五種。

2、北月灣:北月灣的蛋黃酥整體口感是酥軟的,甜而不膩太絕了,麻薯和豆沙淡淡的香甜味,里面的蛋黃香味很濃,外酥里嫩特別好吃,個(gè)頭小比較松軟, 還有一層雪媚娘皮,糯糯的,微拉絲。和軒媽家蛋黃酥相比,味道稍差一點(diǎn),但價(jià)錢卻便宜好多,19.9/6枚,29/12枚,性價(jià)比挺高的,值得購(gòu)買。

3、荔園:味道沒(méi)有很甜,感覺(jué)跟北月灣不相上下,里面豆沙餡有點(diǎn)多了,蛋黃少點(diǎn),紫薯味的沒(méi)有想象中的驚艷。

蛋黃酥哪個(gè)牌子的好吃 蛋黃酥的功效與作用

蛋黃酥的功效與作用

健脾養(yǎng)脾、養(yǎng)胃健胃、調(diào)理腸胃、提高免疫力、防癌抗癌。含有抗氧化防疾病的微量元素,長(zhǎng)期食用可以減少疾病的發(fā)病幾率。含有類黃酮最多的食物之一,類黃酮除了可以防止感染,還是最好的血管清理劑,能夠阻止膽固醇氧化,防止血小板凝結(jié)成塊,因而減少中風(fēng)的危險(xiǎn);有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會(huì)變得青一塊紫一塊的,這是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏維生素K的緣故。補(bǔ)充的最佳途徑就是多吃;會(huì)使血管壁加強(qiáng),不容易破裂。豐富的維生素C含量,可增強(qiáng)肝臟解毒能力,并能提高機(jī)體的免疫力,可防止感冒和壞血病的發(fā)生;維生素C含量極高,不但有利于人的生長(zhǎng)發(fā)育,更重要的是能提高人體免疫功能,促進(jìn)肝臟解毒,增強(qiáng)人的體質(zhì),增加抗病能力,提高人體機(jī)體免疫功能。

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蛋黃酥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些

蛋黃酥含有豐富淀粉,蛋白質(zhì),維生素A等,尤其適合饑餓時(shí)食用,尤其適合食欲不振,營(yíng)養(yǎng)不良兒童青少年食用 雞蛋黃中含有較多的膽固醇,每百克可高達(dá)1705毫克,因此,不少人,特別是老年人對(duì)吃雞蛋懷有戒心,怕吃雞蛋引起膽固醇增高而導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化。近年來(lái)科學(xué)家們研究發(fā)現(xiàn),雞蛋中雖含有較多的膽固醇,但同時(shí)也含有豐富的卵磷脂。卵磷脂進(jìn)入血液后,會(huì)使膽固醇和脂肪的顆粒變小,并使之保持懸浮狀態(tài),從而阻止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。因此,科學(xué)家們認(rèn)為,對(duì)膽固醇正常的老年人,每天吃2個(gè)雞蛋,其100毫升血液中的膽固醇最高增加2毫克,不會(huì)造成血管硬化。但也不應(yīng)多吃,吃得太多,不利胃腸的消化,造成浪費(fèi),還會(huì)增加肝、腎負(fù)擔(dān)。每人每天以吃1~2個(gè)雞蛋為宜,這樣既有利于消化吸收,又能滿足機(jī)體的需要。

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蛋黃酥是哪里的特產(chǎn)

蛋黃酥是臺(tái)灣的特產(chǎn),是臺(tái)灣月餅的衍生品。蛋黃酥的起源可以追溯到唐宋時(shí)期,到了北宋后期已經(jīng)開(kāi)始出現(xiàn)很多專門制作酥皮點(diǎn)心的作坊。后來(lái)到了清朝,民間流行將點(diǎn)心進(jìn)貢皇室,使得酥皮點(diǎn)心搖身一變,成為了進(jìn)貢宮廷的御用點(diǎn)心,從此這類點(diǎn)心在群眾中流傳更廣。做蛋黃酥的原材料有普通面粉、豬油、咸蛋黃、白砂糖、水、豆沙餡等等。傳統(tǒng)的制作方法采用的是豬油,現(xiàn)在很多人喜歡用黃油、橄欖油或植物油來(lái)替代豬油,一方面是省去熬豬油的麻煩程序,另一方面是大家認(rèn)為豬油熱量高,與其他三種油相比,吃起來(lái)要更健康。

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