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時間：2016-09-02 14:53:40 編輯：5號網(wǎng)-xweiyi 8960
意大利面是我們在西餐廳經(jīng)常吃的一道主食，今天5號網(wǎng)小編就要為大家介紹一下，意大利面煮之前要泡嗎?意大利面煮之前用泡嗎?
意大利面是不需要泡的!大家可以千萬不要泡了再煮哦。
如果在煮意大利面之前用熱水泡過面條，那么面條就會沒有了原來的韌性，大家都知道，意大利面最大的特色就是有韌性、有嚼勁。
多此一舉地泡一泡之后，意大利面就沒有了原來的口感了。實際上，意大利面直接用來煮就好了，只需要在煮的時候注意掌握一下方法和訣竅，這樣就能輕松煮出軟硬度都適宜的美味意面啦!
總的來說概括一下就是，用沸水煮，再次煮沸以后加涼水，如果想吃軟點的，10-12分鐘，吃硬點的8分鐘。
其實意大利面最吸引人的地方就是它獨特的口感，只要煮熟就可以了，不需要很長時間。
煮意大利面要等水沸了以后才下面，同時放些鹽，在面的包裝袋上有寫煮多少分鐘，這個時間是指在水沸后下面煮面需要的時間。
一般來說，意大利面與不同的醬料搭配，會呈現(xiàn)出多樣化的風味和口感，受眾群非常廣泛，一般人群均可食用。不過，有些意大利面會含有麩質(zhì)，對于有“麩質(zhì)過敏癥(Celiac Disease)”的人來說，別人視為美味的面筋食品卻無異于“毒藥”，會導致人體的免疫和消化系統(tǒng)同時異常。因此，這一類人群就不宜食用意大利面了，以免發(fā)生過敏性反應。
而對于兒童來說，如果不是過敏體質(zhì)的話，也可以食用意大利面，但是注意過長的意大利面需要家長們先做一下處理，以免造成孩子噎食，避免意外的發(fā)生。
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