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時(shí)間：2022-11-17 15:32:19 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
看外面賣魚丸的都是把煮好之后然后在放在冷水里泡水的，這是為什么，要是直接放在外面的話不行嗎？魚丸在煮熟之后要怎么保存是比較好的？
魚丸煮熟后最好要過一下冷水。過一下冷水后魚丸就會(huì)定型。在原湯里慢慢冷卻是比較慢的。也不好容易定型。而且過了魚丸會(huì)更加的有彈性。
1、魚丸是可以放冰箱保存的。如果是已經(jīng)煮熟了的魚丸，那就放在冰箱里，儲(chǔ)存期不宜超過3到4天。若未煮熟，最好煮熟后再放冰箱里，否則保質(zhì)期不長。
2、速凍魚丸可以保存多久：一般都是保存 12-18個(gè)月。魚丸蝦丸是人工加工的食品，保質(zhì)期較長，在包裝袋上一般都有注明保質(zhì)期，不同的產(chǎn)品會(huì)有細(xì)微的差別。由于一些細(xì)菌在低溫下仍可生長繁殖，所以在低溫下仍舊不能保持太長時(shí)間，應(yīng)該盡快食用。
3、在自己家的冰箱里面仍可以長時(shí)間保存，大約一年左右，但如果放在冷藏里面，那么就會(huì)解凍化掉，變軟，幾天之后就會(huì)變質(zhì)，所以要盡量放在冷凍，現(xiàn)吃現(xiàn)買，早些吃完。
隔夜的魚丸是可以吃的，聞聞?dòng)袥]有異味,如果沒有的話就可以吃。若煮熟了，就放在冰箱里，儲(chǔ)存期不宜超過3到4天。時(shí)間長了，會(huì)變味的。
魚丸有福州魚丸、臺(tái)灣魚丸、晉江深滬魚丸、溫州魚丸、廈門魚丸、潮州魚丸、羅定魚丸、港式炸魚蛋、日本竹輪以及三沙魚丸10種。廣東地區(qū)，聽得比較多的是潮州魚丸，而在電視上，尤其在港劇中，香港魚蛋出現(xiàn)的鏡頭也不少。福州魚丸、溫州魚丸這些算是魚丸中的老人家了，出道很多年了。
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