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青蟹和西瓜可以吃嗎?青蟹和西瓜一起吃會(huì)怎么樣

時(shí)間：2016-09-11 09:25:32 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 581

大家都知道螃蟹是海鮮，禁忌還是蠻多的，現(xiàn)在有事吃青蟹的季節(jié)，那么問(wèn)題來(lái)了，青蟹是否可以和西瓜可以一起吃呢？青蟹和西瓜一起吃的話會(huì)怎么樣呢？下面我們來(lái)一起介紹下吧！

青蟹和西瓜可以吃嗎?青蟹和西瓜一起吃會(huì)怎么樣

青蟹和西瓜可以吃嗎

柿子：二者同食，寒涼傷脾胃，體質(zhì)虛寒者尤應(yīng)忌之；柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白。二者相遇，凝固為鞣酸蛋白，不易消化。使食物滯留于腸內(nèi)發(fā)酵，會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象

梨：民間有食梨喝開水，可致腹瀉之說(shuō)。由于梨性寒冷，蟹亦冷利。二者同食，傷人腸胃。

花生：花生仁性味甘平，脂肪含量高達(dá)45%。油膩之物遇冷利之物易致腹瀉，故蟹與花生仁不宜同時(shí)進(jìn)食，腸胃虛弱之人，尤應(yīng)忌之。

泥鰍：其性溫補(bǔ)，而蟹性冷利，功能與之相反，二者反應(yīng)亦不利于身體，故不宜同吃。

香瓜：香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除熱通便。與蟹同食，有損于腸胃，易致腹瀉。

冰飲：與蟹同食，必致腹瀉。故食蟹后不宜飲冰水。

從上面看出雖然西瓜沒有上榜，但是西瓜屬性寒，富含各類維生素，而螃蟹同樣性寒，吃完西瓜后吃螃蟹容易造成腸胃不適，出現(xiàn)腹瀉腹痛情況，屬于輕微食物中毒情況。因此，建議吃完西瓜前后1小時(shí)都不建議吃螃蟹，反之同理。

一般情況下，西瓜與其他食物一起吃是沒有多大問(wèn)題的，不過(guò)一些人群少吃是必須的，尤其是對(duì)于腸胃不適者。當(dāng)然，即便是沒有任何疾病的伙伴，例如西瓜等性寒食物還是建議少吃。

吃青蟹搭配什么食物最好

1、螃蟹的最佳搭檔非黃酒莫屬。蒸螃蟹時(shí)灑點(diǎn)黃酒，不僅可以使蟹肉鮮嫩，還能減輕一些吃螃蟹引起的不適感覺。

因?yàn)?，黃酒中的酒精有祛腥、解膩的作用，并且可以通過(guò)酒精的揮發(fā)把食物特有的香氣散發(fā)出來(lái)。黃酒還能滲透到蟹肉組織內(nèi)部，溶解其中的有機(jī)物質(zhì)，令肉質(zhì)更加松嫩。螃蟹雖然鮮美，但是本性屬寒，多食容易傷及腸胃，引起腹痛腹瀉。而黃酒性溫和，有活血暖胃驅(qū)寒的功效。所以，蒸螃蟹加點(diǎn)黃酒，既能祛除蟹的寒氣，又可除腥味。沾些姜醋汁，同樣可以起到祛寒除腥的作用。

2、海鮮的絕配常常是白葡萄酒，因?yàn)榘灼咸丫票燃t葡萄酒有更強(qiáng)大的殺菌作用。如果吃海鮮時(shí)喝白葡萄酒，便不易發(fā)生食物中毒，久而久之形成了吃海鮮配白葡萄酒的習(xí)慣。這個(gè)道理用在大閘蟹身上自然也行得通。白葡萄酒清爽的口味，也比較適合以鮮味為主的大閘蟹。

青蟹和西瓜可以吃嗎?青蟹和西瓜一起吃會(huì)怎么樣