歡迎您,來到5號(hào)網(wǎng)!
時(shí)間:2016-09-13 10:04:23 編輯:5號(hào)網(wǎng)-hzq 7085
蝦也是這個(gè)季節(jié)適合吃的,蝦爬子也叫爬蝦,那么活蝦爬子是否可以冷凍儲(chǔ)存呢?如果不可以的話,又應(yīng)該怎么保存呢?下面我們來一起介紹下!
可以的,一般沒限制的。要是活得像長時(shí)間保存最好是蒸熟在凍,除非想養(yǎng)或是馬上就吃,生著凍也很鮮不過在吃就空了
蝦蛄,英文名為Mantis Shrimp(螳螂蝦),屬于節(jié)肢動(dòng)物門,甲殼動(dòng)物亞門,軟甲綱,掠蝦亞綱,口足目(這個(gè)亞綱下面就一個(gè)目)。其中除全為化石種類的古蝦蛄科(Sculdidae)外,現(xiàn)生種分7個(gè)總科:深蝦蛄總科(Bathysquilloidea)、指蝦蛄總科(Gonodactyloidea)、蝦蛄總科(Squilloidea)、琴蝦蛄總科(Lysiosquilloidea)、紅蝦蛄總科(Erythrosquilloidea)、寬蝦蛄總科(Eurysquilloidea)和仿蝦蛄總科(Parasquilloidea)。全為海生。掠蝦類起源于中生代的侏羅紀(jì),現(xiàn)存500余種,絕大多數(shù)種類生活于熱帶和亞熱帶,少數(shù)見于溫帶。中國沿海均有,最常見的品種是蝦蛄科,口蝦蛄屬的口蝦蛄(Oratosquilla oratoria),在中國各海域中均有分布;南海種類最多,已發(fā)現(xiàn)80余種。中國不同地域的老百姓對(duì)于蝦蛄的叫法不一,如:蝦蛄、蝦爬子、爬蝦、蝦虎、皮帶蝦、蝦婆、蝦公、瀨尿蝦、撒尿蝦、拉尿蝦、蝦狗彈、彈蝦、富貴蝦、琵琶蝦、花不來蟲、蝦皮彈蟲,蠶蝦、蝦不才、水蝎子、皮皮蝦,等。
1、將撈好的蝦放在抄網(wǎng)中輕輕淘洗干凈,控干水,大約需三到四分鐘左右,然后火速拿回家中。
2、用一塊干凈的純棉毛巾,浸透水后,擰干水,待用。
3、將淘洗干凈的小蝦均勻地灘在毛巾的一邊,占毛巾面積的一半,注意不能太厚,否則影響成活率,一般一條毛巾保存的活蝦即可夠一天的用量。如果撈得多,可以多放一條毛巾。
4、將放好小蝦的毛巾放入冰箱的冷藏室后,輕輕地用毛巾的另一半蓋好即可。若在大盤子中操作,則更方便省事。
選擇蝦爬子,先要注意它的新鮮度,鮮活的蝦爬子殼色發(fā)青有光澤為好。
其次,要選擇肉質(zhì)厚實(shí)的蝦。用手輕輕捏一捏蝦,感覺肉質(zhì)豐厚的好。
再者,母蝦肉質(zhì)比公蝦厚,并且有蝦子,而母蝦與公蝦的最明顯區(qū)別就在于,腹部靠近頭頸的位置有三條乳白色的橫線。
此外,透過燈光可以看見母蝦背部中間有一條明顯的實(shí)線,是蝦子映襯所致,而公蝦則通體一種顏色。如果是死的皮皮蝦,以身挺結(jié)實(shí)、沒有異味的為好。
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法,并不表明5h立場。