歡迎您，來(lái)到5號(hào)網(wǎng)！

5號(hào)網(wǎng)首頁(yè)|手機(jī)版

養(yǎng)生美容親子-為健康美麗播種!

當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療

冬棗煮后有白色泡沫怎么辦?冬棗怎么煮?

時(shí)間：2016-10-14 16:10:05 編輯：5號(hào)網(wǎng)-xweiyi 784

冬棗不僅可以直接食用，吃起來(lái)脆爽清甜，還可煮著吃，冷熱兩相宜！今天5號(hào)網(wǎng)小編就要為大家介紹一下，冬棗煮后有白色泡沫怎么辦?冬棗怎么煮?

冬棗煮后有白色泡沫怎么辦?冬棗怎么煮?

為什么煮冬棗有白沫

煮冬棗有白沫是正常的，對(duì)人體無(wú)害，它是一種有機(jī)物的化合物，比如蛋白質(zhì)，在煮的過(guò)程中因?yàn)闇囟鹊挠绊懯沟鞍踪|(zhì)發(fā)生變形反應(yīng)， 冬棗中的有機(jī)物的化合物會(huì)由于溫度的升高而溢出，這種反應(yīng)濃度較低、含量較少，但是比較粘稠， 則會(huì)呈白膜狀，不用擔(dān)心還很營(yíng)養(yǎng)的。

冬棗內(nèi)有很多孔隙，水煮時(shí)孔隙里的空氣遇熱膨脹，通過(guò)棗皮析出。這個(gè)過(guò)程是較緩慢的，所以形成無(wú)數(shù)小泡，集合在一起看著就象白沫。此外，冬棗中含有微量的苷類物質(zhì)，水煮后會(huì)有泡沫產(chǎn)生，就像豆?jié){水煮的白沫，是大豆皂苷的原因。

冬棗煮后有白色泡沫怎么辦?冬棗怎么煮?

冬棗煮后有白色泡沫怎么辦

如果覺(jué)得白沫影響美觀，你可以在煮紅棗的鍋里出現(xiàn)白沫后，在其中滴上幾滴食用油?？煸囋嚢?

冬棗煮后有白色泡沫怎么辦?冬棗怎么煮?

冬棗怎么煮

一、冰糖燉冬棗

原料：冬棗10個(gè)，冰糖30克。

做法：將冬棗、冰糖和適量的清水放在蒸碗里，包上保鮮膜大火蒸40分鐘后關(guān)火，出鍋晾一晾就可食用。

說(shuō)明：包上保鮮膜再蒸口感比較好，不會(huì)讓水蒸汽滴到碗里。

二、豆煮冬棗

原料：冬棗10～15枚，赤小豆30克，虹豇豆30克。

做法：以上三種原料洗凈后一起放在鍋里，煮至豆子煮爛即可食用。

功效：有清熱解毒和補(bǔ)血、降壓等功效，尤其適合高血壓患者食用，但切記不宜加糖。

5H跟帖

網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。

猜你喜歡

二維碼

網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見(jiàn)反饋 Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告