歡迎您,來到5號(hào)網(wǎng)!

5號(hào)網(wǎng)首頁|手機(jī)版

養(yǎng)生美容親子-為健康美麗播種!

當(dāng)前位置:首頁 > 養(yǎng)生 > 食療

豬頭肉多少錢一斤?熟豬頭肉多少錢一斤?

時(shí)間:2016-11-10 10:21:12 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 2806

超市里一般豬頭肉是單獨(dú)賣的,可以鹵水鹵制,味道非常的好。因此,有些愛吃豬頭肉的人會(huì)專門買豬頭肉吃。那么,豬頭肉多少錢一斤呢?

豬頭肉多少錢一斤?熟豬頭肉多少錢一斤?

豬頭肉的介紹

豬頭肉的美味,于民間早就聲譽(yù)鵲起,據(jù)說淮揚(yáng)菜系中的“扒燒整豬頭”火工最講究、歷史最悠久,是道久負(fù)盛名的淮揚(yáng)名菜。有著豐富的營養(yǎng)價(jià)值。豬頭肉適宜人群,一般人都可食用,濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食;豬頭肉為動(dòng)風(fēng)發(fā)疾之物,凡有風(fēng)邪偏盛之人忌食豬頭肉。豬頭肉的食療作用,性平,味甘咸;補(bǔ)虛,滋陰,養(yǎng)血,潤燥。

豬頭肉多少錢一斤?熟豬頭肉多少錢一斤?

豬頭肉多少錢一斤

熟豬頭肉在一些比較大型的超市賣的比較貴,不帶骨頭的一般要二十多元甚至三十元一斤,帶骨頭的一般是二十元一斤,打折的話價(jià)格會(huì)便宜一些。而生的豬頭肉每斤的價(jià)格在十元以內(nèi)。所以,要想吃到便宜的豬頭肉,最好就自己買生的豬頭肉自己加工成熟豬頭肉。

據(jù)一位熟店的老板娘介紹,生豬頭肉的進(jìn)貨價(jià)一般為5-6元/斤,老湯、調(diào)料、爐火等費(fèi)用為1-1.5元/斤。這個(gè)成本在總成本中所占比例最低,最貴的是人工。進(jìn)來的豬頭肉不同,清潔程度也不同,有不少需要清理毛,而這就需要很多人工。人工核計(jì)到成本上約加2元/斤,總計(jì)8.5-9.5元。一斤生豬頭肉能出約0.8斤熟豬頭肉,所以每斤熟豬頭肉成本核算為10.625-11.875元/斤。他們向外的批發(fā)價(jià)大約在15-16元/斤,外面賣到20元之上。

豬頭肉多少錢一斤?熟豬頭肉多少錢一斤?

豬頭肉怎么挑選

挑豬肉要“望、聞、問、切” ?

望:一定要找信譽(yù)好的店,最好是本地的豬肉,因?yàn)檫\(yùn)送的時(shí)間短,肉保持的更新鮮。買豬頭和買別的肉不一樣,豬頭比別的部位肥肉多,所以要看光澤,光澤柔和的,那是新鮮的肉,如果特別光亮,或者特別的暗淡,那是不好的肉。?
聞:就是聞氣味。如果肉聞起來還有特別的肉香味,很可能就是被人工添加化學(xué)材料所致。 ?
問:問價(jià)格?,F(xiàn)在豬頭肉價(jià)格每斤在10元到14元之間。如果超過或者低于這個(gè)價(jià)格,那就可能有問題了,建議不要買。 ?
切:這個(gè)要用手去翻弄一下豬頭,有人喜歡吃瘦一點(diǎn)的,那就挑選豬的下頜,反過來,喜歡吃肥的,那就挑選上頜。如果豬頭被分開了,那有豬鼻子的就是上頜。?

5H跟帖

網(wǎng)友評論僅供其表達(dá)個(gè)人看法,并不表明5h立場。

猜你喜歡

二維碼

網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋 Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請謹(jǐn)慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告