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時間:2015-12-18 08:33:50 編輯:本站整理 454
鯉魚象征著好運,人們都說吃魚聰明,吃魚怎么怎么好,那么到底知道有哪些好處呢?又知道有哪些營養(yǎng)嗎?相信很多人都不清楚吧,接下來就讓我們一起來看看吧。
鯉魚的蛋白質(zhì)不但含量高,而且質(zhì)量也佳,并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D。
鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸,能很好地降低膽固醇,可以防治動脈硬化、冠心病。因此,多吃魚可以健康長壽。
鯉魚體呈紡錘形青黃色,最好的魚游在水的下層,呼吸時鰓蓋起伏均勻,生命力旺盛。稍差的魚游在水的上層,魚嘴貼近水面,尾部下垂。
在鯉魚的鼻孔里滴一兩滴白酒,然后把魚放在通氣的籃子里,上面蓋一層濕布,在二三天內(nèi)魚不會死去。買回的魚肉應(yīng)該放人冰箱冷凍。
用活鯉魚和豬蹄燉湯服用,可治產(chǎn)婦少乳。通乳用時應(yīng)少放鹽。
①鯉魚為發(fā)物,凡疔瘡、癰疽、癤腫、紅斑狼瘡、淋巴結(jié)核、惡性腫痛、小兒痄腮患者忌食。
②鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、狗肉同食。
主料:鯉魚1條、
輔料:蔥半棵、姜1塊、香菜1棵、紅辣椒1個、蒜2瓣、
做法:
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