歡迎您,來(lái)到5號(hào)網(wǎng)!
當(dāng)前位置:首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療
時(shí)間:2016-12-24 10:48:00 編輯:5號(hào)網(wǎng)-hzq 780
臘肉逢年過(guò)節(jié)都會(huì)吃到的食物,也一直是老祖宗留下的傳統(tǒng),那么問(wèn)題來(lái)了坐月子是否可以吃臘肉呢?月子吃臘肉好嗎?下面我們來(lái)一起介紹下吧!
臘肉因?yàn)槭请缰剖称?里面含有大量鹽,所以不能每頓都吃;這樣超過(guò)人體每天攝入的最大鹽量,臘肉含有大量亞硝酸鹽,是重要的致癌物質(zhì).因此,坐月子的新媽媽?xiě)?yīng)盡量少吃.
所以當(dāng)作調(diào)節(jié)生活的一個(gè)菜譜;當(dāng)然可以先采用蒸煮或者多次蒸煮,盡量降低里面肉的鹽的含量,也就可以多吃了;與此同時(shí)也能享受臘肉的淳樸香味了.
材料:臘肉(適量)、杏鮑菇(適量)、蔥、蒜、青紅椒(適量)、鹽、蠔油(適量).
方法:
1.杏鮑菇洗凈,手撕成長(zhǎng)條,臘肉切片,青紅椒切絲備用;
2.炒鍋無(wú)油燒熱,倒入杏鮑菇,干炒,炒軟,盛出備用;
3.炒鍋洗凈放油,炒香臘肉,加入蔥、蒜、水,燜2分鐘;
4.加入青紅椒炒出香味,倒入杏鮑菇,加入耗油、鹽調(diào)味即可.
材料:土豆(三個(gè))、臘肉(一塊)、洋蔥(一個(gè))、紅辣椒、綠辣椒(適量、姜、蒜、老干媽(適量).
方法:
1.臘肉洗凈切片,土豆切片、洋蔥切塊、青紅辣椒切段、蒜切片;
2.炒鍋內(nèi)倒油,下土豆片,炸至表面微黃撈出;
3.炒鍋放少許油,臘肉片煸炒,后放入蒜、辣椒、老干媽炒出香味,加入土豆片翻炒勻均;
4.將洋蔥放入鍋?zhàn)械撞?將臘肉土豆片盛入鍋?zhàn)袃?nèi),放少許香蔥點(diǎn)綴;
5.點(diǎn)一塊酒精即可開(kāi)動(dòng).
1、看外觀,選擇表面干爽的產(chǎn)品,表面潮濕的容易有細(xì)菌繁殖,質(zhì)量好的臘肉色澤鮮艷,肌肉呈鮮紅色或暗紅色,脂肪透明或呈乳白色,變質(zhì)地方臘肉色澤灰暗無(wú)光澤,脂肪呈黃色,表面有霉斑.
2、看彈性,質(zhì)量好的臘肉肉身干爽結(jié)實(shí),臘肉有自然皺紋,斷面組織緊密.富有彈性,指壓后無(wú)明顯凹痕.
3、聞氣味,好的臘肉用鼻聞時(shí)醇香濃郁,變質(zhì)肉有酸敗腐臭異味.
4、在選購(gòu)時(shí),如發(fā)現(xiàn)臘味的真空包裝袋有漲袋的現(xiàn)象,則不要購(gòu)買(mǎi).
5、市民應(yīng)盡量選用大廠家生產(chǎn)的,或包裝上標(biāo)有"QS"食品質(zhì)量安全準(zhǔn)入標(biāo)志的臘味產(chǎn)品.
臘肉作為肉制品,并非長(zhǎng)久不壞,冬至以后,大寒以前制作的臘肉保存得最久且不易變味.臘肉在常溫下保存,農(nóng)歷三月以前味道是最正宗的時(shí)候,隨著氣溫的升高,臘肉雖然肉質(zhì)不變,但味會(huì)變得刺喉.最好的保存辦法就是將臘肉洗凈,用保鮮膜包好,放在冰箱的冷藏室,這樣就可以長(zhǎng)久保存,即使三年五年也不會(huì)變味.臘肉在比較濕的情況下,要先風(fēng)干,氣候太潮濕的地方,需要熏干再進(jìn)行封存.
1、臘肉是很富含有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的,當(dāng)然臘肉有很多證明飽和脂肪和膽固醇是導(dǎo)致高血脂的危害因素,當(dāng)然臘肉脂肪是非常高的,研究證明100克臘肉中就有脂肪高達(dá)50%,而且膽固醇也是相當(dāng)?shù)母?臘肉制作是對(duì)維生素微量元素嚴(yán)重的破壞了,所以使用臘肉哪些維生素含量是為0的,根本沒(méi)有!
2、當(dāng)然長(zhǎng)期使用臘肉攝入過(guò)多有可能會(huì)對(duì)血壓增加有影響,要注意高血壓的人不要食用過(guò)多的臘肉,否則有其害而無(wú)其利的一面,注重你的健康,注重你身邊人的健康.
3、不僅如此臘肉還是對(duì)血脂高的人吃臘肉是非常要注意的,大量進(jìn)食油脂對(duì)其健康非常不利,當(dāng)然不要選擇不吃油,那也是不可取的,要適當(dāng)?shù)倪x擇脂肪酸的植物油,例如菜油等,對(duì)降低壞膽固醇,提升好膽固醇也是很有幫助的,一天中不要使用套多的油來(lái)吃,控制一天20-25克就足夠了.
4、臘肉在生活中是大多人喜愛(ài)的,口感上也是很好的,不過(guò)臘肉是腌制類(lèi)的食品,不能常吃,每頓都吃,這樣對(duì)于人體攝入的鹽的含量大大提升,對(duì)身體是有害的,臘肉中是富含有亞硝酸鹽的是致癌物質(zhì)中重要的物質(zhì),這一點(diǎn)是值得注意的!
相關(guān)文章
熱門(mén)文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
催產(chǎn)素可以連續(xù)用幾天 催產(chǎn)素可以止血嗎
催產(chǎn)素會(huì)比自然發(fā)動(dòng)疼嗎 催產(chǎn)素會(huì)導(dǎo)致寶寶缺氧嗎
催產(chǎn)素要掛幾個(gè)小時(shí) 掛了催產(chǎn)素多久會(huì)生
催產(chǎn)素是縮宮素嗎 催產(chǎn)素是什么藥
催產(chǎn)素的副作用有哪些 催產(chǎn)素的使用方法及注意事項(xiàng)
催產(chǎn)素打了沒(méi)反應(yīng)怎么辦 催產(chǎn)素打了會(huì)很痛嗎
催產(chǎn)素會(huì)影響胎兒智力 催產(chǎn)素什么時(shí)候打合適
月子病可以貼膏藥嗎 月子病可以吃中藥調(diào)理嗎
月子病對(duì)懷孕有影響嗎 月子病對(duì)身體有哪些傷害
月子病會(huì)在月子里表現(xiàn)出來(lái)嗎 月子里得的腰間盤(pán)突出是月子病嗎
月子病會(huì)一直伴隨終身嗎 月子病會(huì)變成風(fēng)濕嗎
月子病是怎么得來(lái)的 月子病有沒(méi)有科學(xué)依據(jù)
月子病一般多久會(huì)發(fā)現(xiàn) 月子病再生一個(gè)會(huì)好嗎
月子病是什么癥狀 月子病怎么能治好
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見(jiàn)反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法,并不表明5h立場(chǎng)。