歡迎您,來(lái)到5號(hào)網(wǎng)!
當(dāng)前位置:首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療
時(shí)間:2016-12-25 19:07:12 編輯:5號(hào)網(wǎng)-pmm 62004
有些人喜歡吃包子,在家會(huì)嘗試自己做, 但是蒸包子的時(shí)間不清楚。那么蒸包子要多長(zhǎng)時(shí)間熟?蒸包子要幾分鐘才熟?
包子包好,放在蒸鍋里,要醒上兩個(gè)多小時(shí)。醒的程度以包子的面膨脹起來(lái)為標(biāo)準(zhǔn)。其實(shí)蒸包子的時(shí)間很短,用十七八分鐘就夠了。蒸肉餡的包子的時(shí)間往往比普通的包子要長(zhǎng)一點(diǎn),要20來(lái)分鐘。
還有一點(diǎn)需要注意,蒸完后,千萬(wàn)不要急于開(kāi)蓋子,在關(guān)火的爐子上停留5分鐘再離火三分鐘方可揭蓋子。
1、包子蒸熟后不要急于卸屜。先把籠屜上蓋揭開(kāi),繼續(xù)蒸3-5分鐘。待最上面一籠包子很快干結(jié)后,卸屜翻扣案板上,取下屜布。這樣,包子既不粘屜布,也不粘案板。稍等一會(huì)兒再卸第二籠,如是依次卸完。
2、屜布用過(guò)后要洗凈,使用前用水濕透。
3、如果鋁制蒸屜,可不用屜布。先將籠篦洗凈擦干,稍涂些食用油,放上包子,熟后很易取出。
1.豬肉切成肉餡,拌入蔥、姜、蒜、王守義包子調(diào)料、蠔油、生抽、香油、雞精、鹽、料酒、豆油,調(diào)成餃子餡
2.將冬瓜、青椒、芹菜切碎,用鹽腌制
3.和面:600克面粉放入320克溫水、安琪酵母粉6克和成面團(tuán)
4.放入下面有溫水的簾子上發(fā)酵大約30分鐘
5.將冬瓜攥去水分后,放入肉餡里攪拌均勻
6.將發(fā)酵好的面團(tuán)放在面板上,加入一小撮蘇打粉揉勻,做成24個(gè)大小均勻劑子,搟皮包,包好后放入鍋里醒發(fā)15分鐘
7.開(kāi)火,涼水上屜,水開(kāi)后蒸15分鐘、關(guān)火后等5分鐘再開(kāi)鍋,滿(mǎn)滿(mǎn)一鍋大包子就做好了
tips:冬瓜、青椒、芹菜用鹽腌制一下會(huì),攥去水分,不然放到肉餡里容易出水容易出水。
相關(guān)文章
熱門(mén)文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見(jiàn)反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法,并不表明5h立場(chǎng)。